Quince Jepang (chaenomeles) adalah semak daun setinggi 1,5 m, awalnya ditanam sebagai tanaman hias. Selanjutnya, buah quince mulai digunakan dalam masakan dan obat tradisional.
Buah segar quince Jepang cukup keras dan mengandung banyak pektin, oleh karena itu, sebagai aturan, mereka dipanaskan sebelum digunakan. Selai aromatik, jeli, selai dibuat dari buah-buahan, kolak dimasak, dan dimasukkan ke dalam berbagai hidangan. Kandungan kalori 100 g quince Jepang adalah 38 kkal. Nilai gizi produk: protein - 5%, lemak - 9%, karbohidrat - 80%.
Quince Jepang mengandung sejumlah besar vitamin C, karoten (provitamin A), fenolik, pektin, tanin. Komposisinya juga termasuk vitamin E, PP, kelompok B, kalium, kalsium, magnesium, natrium, fosfor, zat besi, asam malat dan sitrat. Karena kandungan pektin dan vitamin C yang tinggi, penggunaan quince membantu membersihkan tubuh dari radionuklida, garam logam berat. Buahnya memiliki efek diuretik pada tubuh, sehingga berguna untuk digunakan untuk penyakit ginjal, sistitis, tekanan darah tinggi.
Sangat berguna untuk memasukkan quince Jepang ke dalam makanan untuk orang yang menderita penyakit pembuluh darah. Zat yang dikandungnya memperkuat dinding kapiler.
Buahnya memiliki efek menguntungkan pada fungsi sistem saraf, akibatnya, tidur membaik, suasana hati meningkat, seseorang merasakan gelombang kekuatan. Quince harus dimasukkan dalam makanan untuk anemia, serta untuk pencegahannya, untuk penyakit pada saluran pencernaan, sistem pernapasan (bronkitis, TBC, asma), virus dan pilek. Berguna untuk menggunakannya dalam masa pemulihan setelah penyakit serius, intervensi bedah.
Jus quince Jepang adalah antiseptik alami yang baik. Itu bisa ditambahkan ke teh. Minuman ini memperkuat sistem kekebalan tubuh. Teh dengan quince juga bermanfaat untuk berbagai pendarahan. Jus, dilarutkan dalam air (dalam perbandingan 1:10), digunakan untuk berkumur dengan angina, stomatitis, radang gusi. Di dalam, obat ini diambil dengan iritasi usus. Kompot quince meningkatkan fungsi saluran pencernaan, memiliki efek penguatan, dan memiliki efek positif pada hati dan perut. Quince panggang direkomendasikan untuk wanita hamil dengan toksikosis. Infus daun tanaman diambil untuk diabetes mellitus untuk menurunkan kadar gula darah.
Rebusan bunga quince diminum saat batuk, bronkitis.
Rebusan biji quince sebagai agen eksternal digunakan untuk penyakit mata menular, iritasi kulit, alergi, luka bakar. Untuk sembelit, gastritis, penyakit pernapasan, infus biji diambil secara oral. Mereka dituangkan dengan air hangat, dibiarkan semalaman dan disaring. Biji untuk persiapan infus tidak dapat dihancurkan - mengandung amigdalin beracun. Obatnya diambil dalam 1 sdm. 4 kali sehari, setengah jam setelah makan. Dengan kolitis, infus biji diminum dengan 0,5 sdm. 3-4 kali sehari.
Dalam tata rias, quince Jepang digunakan untuk menghilangkan bintik-bintik, membersihkan kulit wajah. Rebusan daun tanaman digunakan untuk memperkuat dan mewarnai rambut. Jus quince membersihkan kulit berminyak dengan mencampurnya dengan alkohol kamper, putih telur kocok.
