Zucchini adalah sayuran yang banyak diabaikan, tetapi sia-sia. Jika Anda memasaknya dengan benar, maka Anda dapat membuat hidangan yang sangat lezat darinya, yang dapat digolongkan sebagai makanan lezat. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu memilih bahan yang tepat.
Gulungan Zucchini dengan keju fetata
Camilan Zucchini sangat lezat. Di sini, misalnya, roti gulung yang lezat dibuat dari zucchini. Anda dapat memikirkan banyak isian untuk mereka, misalnya, keju dengan kacang, ikan, daging, keju cottage, dll.
Setiap ibu rumah tangga selalu ingin tidak hanya menyiapkan hidangan yang lezat dan orisinal, tetapi juga membuatnya indah. Gulungan Zucchini persis yang memenuhi persyaratan ini.
Apa yang perlu Anda ambil untuk gulungan:
- 2 zucchini muda ukuran sedang medium
- 3-4 sdm. l. minyak sayur untuk menggoreng
Isi:
- 2 sdm. l. mayones
- 2 siung bawang putih
- 1-2 tomat
- 100 gr keju feta
- lada bubuk secukupnya
Membuat gulungan zucchini
- Cuci zucchini. Menggunakan pisau tipis, potong-potong dari mereka. Diinginkan agar pelatnya tipis.
- Ambil penggorengan. Sangat nyaman untuk melakukan ini dalam panci panggangan. Goreng zucchini dalam minyak. Lipat di atas serbet agar sedikit kering.
- Dalam mangkuk, campur mayones, melewati pemeras bawang putih (Anda bisa memarutnya), tambahkan merica.
- Potong keju feta dan tomat menjadi potongan-potongan kecil.
- Olesi zucchini yang sudah dimasak dengan mayones dengan bawang putih, taruh sepotong keju feta, dan sepotong tomat di atasnya. Bungkus dalam gulungan.
- Potong gulungan dengan tusuk sate atau tusuk gigi. Tempatkan di piring. Dinginkan di lemari es. Sajikan di atas meja.
Zucchini gulung dengan tuna
Resep zucchini roll ini spesial. Tuna dan tambahan bahan lain seperti mustard, walnut, mint memberikan kesan orisinalitas dan kecanggihan.
Bahan untuk hidangan:
- 2 buah labu siam atau zucchini
- 3-4 tangkai mint segar
- kismis merah (opsional dan tersedia)
Untuk isian, Anda perlu:
- 2 kaleng tuna dalam minyak
- 1 sendok teh. l. dijon mustard
- 100 gr keju krim
- 12 kenari kupas
Untuk saus yang Anda butuhkan:
- 2 sdm. l. minyak zaitun
- 2 sdm. l. dijon mustard
Tahapan memasak zucchini roll
- Siapkan bahan untuk masakannya.
- Anda harus mulai dengan membuat isian. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil tuna. Parut keju. Moster. Giling kacang kenari. Campur semua ini sampai halus.
- Zucchini (zucchini bisa dicuci). Iris tipis menjadi irisan. Lebih mudah melakukan ini dengan gadget khusus untuk memotong sayuran.
- Tutupi setiap lempengan zucchini dengan isian. Letakkan daun mint di atasnya. Gulung irisan menjadi gulungan.
- Pada setiap gulungan, masukkan beri kismis (jika ada) dan tusuk dengan tusuk sate bersama gulungan. Hal ini dilakukan agar snack tidak menggelinding.
- Babak final. Campurkan kedua bahan saus. Tuang saus di tengah gulungan. Lakukan ini sebelum menyajikan makanan ringan.
- Sebagai tambahan untuk hidangan pembuka ini, Anda bisa menyajikan anggur, kenari, dan kismis.
