Beberapa anggota keluarga Anda tidak menyukai telur dalam makanan ringan, salad, atau hidangan lainnya. Nah, saat menyiapkan salad, Anda bisa melakukannya tanpa produk ini. Ada banyak resep untuk hidangan dingin yang sangat orisinal.
Itu perlu
-
- Salad kalkun dan champignon:
- 0,5 kg fillet kalkun;
- 300 g champignon;
- 100 g keju keras;
- sebotol yogurt tanpa gula dan aditif;
- 100 g keju cottage bebas lemak yang lembut;
- 1 siung bawang putih;
- 1 bawang kecil
- Salad sayuran segar dengan crouton:
- 2 tomat keras besar;
- 2 mentimun segar;
- 100 g keju keras;
- crouton gandum hitam asin;
- minyak zaitun.
- Salad Udang dan Alpukat:
- 1 buah alpukat
- 0,5 kg udang;
- 200 g champignon;
- merica hitam;
- zirah;
- setengah gelas minyak sayur;
- 2 siung bawang putih;
- 1 tomat besar
- 1 mentimun;
- zaitun dan daun mint untuk dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Salah satunya adalah salad kalkun dan jamur. Rebus fillet kalkun dalam air asin. Dinginkan dan bongkar menjadi serat.
Langkah 2
Jamur juga perlu direbus dan dipotong kecil-kecil. Potong bawang menjadi setengah cincin dan ingat sedikit dengan tangan Anda sehingga sayuran akan mengeluarkan jus dengan ringan. Parut keju di parutan kasar.
Langkah 3
Kemudian siapkan sausnya. Campur dadih dengan yogurt. Masukkan bawang putih melalui pemeras bawang putih dan tambahkan ke saus.
Langkah 4
Langkah selanjutnya adalah menumpuk semua bahan salad berlapis-lapis. Pertama kalkun, olesi dengan saus. Diikuti oleh jamur dan bawang. Bergantian lapisan sampai Anda kehabisan semua makanan yang disiapkan. Taburi dengan keju parut di atasnya.
Langkah 5
Buat salad sayuran segar dengan crouton. Bilas sayuran dengan baik di bawah air mengalir. Tepuk-tepuk kering di atas handuk atau serbet wafel.
Langkah 6
Potong tomat menjadi dua, buang bijinya. Potong dadu kecil dengan mentimun dan keju. Campur semuanya dalam mangkuk yang dalam dan bumbui dengan sedikit minyak zaitun.
Langkah 7
Sebelum disajikan, tambahkan crouton gandum ke salad. Salad ini harus segera dimakan, sampai roti melunak dalam jus sayuran.
Langkah 8
Salad udang dan alpukat. Rebus udang dalam air asin dengan 3-4 merica hitam dan jintan. Masak jamur dalam air yang sama. Saat udang dan jamur sedang dimasak, tambahkan sausnya.
Langkah 9
Panaskan minyak sayur dalam panci atau panci kecil. Tambahkan bawang putih cincang dan beberapa paprika merah dan kari ke dalamnya.
Langkah 10
Saat bawang putih kecoklatan, angkat dan tuangkan minyak ke dalam mangkuk keramik hingga dingin. Kemudian tambahkan sedikit jus lemon dan aduk rata.
Langkah 11
Kupas udang. Potong dadu tomat, mentimun, dan bubur alpukat. Kemudian tata semua bahan berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut: alpukat, tomat, mentimun, jamur.
Langkah 12
Taburkan setiap lapisan secara bebas dengan saus minyak sayur. Taburi salad dengan zaitun dan daun mint.
