Jika Anda belum pernah mencoba tahu goreng sebelumnya, maka resep ini cocok untuk Anda! Salad ini dengan sempurna memadukan tauge dengan tahu goreng, wijen, dan rempah-rempah. Untuk pilihan salad yang lebih memuaskan, disarankan untuk menambahkan nasi rebus ke dalamnya.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - 200 g tahu;
- - 150 g taoge (taoge);
- - 1 ikat salad hijau;
- - 1 sendok teh. sesendok tepung kentang;
- - wijen.
- Untuk saus:
- - 1 bawang bombay;
- - 5 siung bawang putih;
- - 3 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok kecap asin;
- - 1/2 sendok teh cuka anggur;
- - lada hitam dan merah giling, ketumbar.
instruksi
Langkah 1
Bilas daun selada, letakkan di atas tisu, dan biarkan kering. Potong tahu menjadi kubus. Celupkan stik ke tepung kentang, goreng dalam wajan berminyak. Anda bisa menggoreng tanpa minyak dan tepung, tetapi Anda tidak akan mendapatkan kulit yang renyah.
Langkah 2
Ambil kecambah kacang hijau yang sudah dicacah dan dikupas Untuk salad, mereka perlu direbus dalam air mendidih selama 1-2 menit, tetapi mereka juga dapat ditambahkan mentah ke salad - dengan cara ini mereka menjadi lebih renyah, berwarna lebih putih.
Langkah 3
Sekarang siapkan saus salad. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, tumis bawang merah cincang dan bawang putih cincang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu saring minyaknya, tambahkan kecap. Tambahkan cuka anggur, ketumbar, paprika hitam dan merah, aduk rata.
Langkah 4
Campurkan tauge kacang hijau, keju tahu, selada. Tuang saus di atasnya, taburi wijen, aduk. Salad lezat, diet, ringan dan sehat dengan tauge kacang hijau dan tahu goreng sudah siap. Jika Anda menyukai salad, lain kali coba tambahkan nasi rebus - saladnya akan menjadi lebih memuaskan, tidak akan kehilangan rasanya, bahkan akan mendapatkan nuansa baru.
