Sup susu yang lezat dilengkapi dengan berbagai macam sayuran - labu, kembang kol, wortel, dan kentang. Untuk makanan bayi, mungkin, tidak ada yang lebih baik: hidangannya ternyata empuk, sehat, dan sangat menggugah selera.
Bahan:
- Bawang hijau - 1 bulu;
- Air - 350 ml;
- kembang kol - 100 g;
- Kentang - 3 umbi;
- mentega ghee - 1 sdm;
- susu - 1 gelas;
- bubur labu - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- Garam;
- Wortel - 1 buah.
Persiapan:
- Tuang susu ke dalam panci besar dan didihkan. Sementara itu, kupas bawang dan wortel. Potong kedua sayuran menjadi kubus kecil.
- Kami memanaskan ghee dalam panci. Lalu kami menambahkan sayuran - bawang dan wortel. Tuang 2 sendok makan air dan didihkan sampai wortel melunak. Ini akan memakan waktu 7-8 menit.
- Sementara itu, mari kita dekat dengan kubis, labu, dan kentang. Kupas umbi dan potong-potong, bilas kembang kol secara menyeluruh dan bagi menjadi perbungaan. Potong bubur labu menjadi kubus.
- Kami memindahkan potongan sayuran ke dalam panci. Tuang 350 ml air dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, kami terus memasak sup dalam mode api kecil, tutup piring perlu dibuka sedikit.
- Setelah 20 menit, tambahkan susu panas ke dalam panci. Buang garam dan masak sup selama satu menit tanpa tutup.
- Akhirnya, giliran bawang hijau - kami dengan cepat membilas dan memotongnya. Ayo kirim ke wajan - dan sup susu sudah siap!
Seperti yang Anda lihat, sama sekali tidak perlu menggunakan kaldu daging untuk membuat sup yang luar biasa - hidangan yang dibuat dengan sayuran ternyata tidak kalah memuaskan dan bergizi. Setelah mencicipi mahakarya kuliner yang luar biasa ini, keluarga pasti akan meminta lebih!
