Nama ganggang rumput laut berasal dari lat. lamina adalah piring, tetapi lebih dikenal sebagai rumput laut. Belukar padat ganggang ini tumbuh di dasar laut utara dan di Timur Jauh, panjang daun rata bisa mencapai 13 m Ini adalah tanaman yang unik, manfaatnya bagi tubuh manusia hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi.
Komposisi kimia rumput laut
Kelp adalah gudang nyata zat-zat berharga yang penting bagi tubuh manusia, ia mengumpulkannya dari air laut, kemudian mengubahnya menjadi senyawa aktif biologis yang unik. Oleh karena itu, rumput laut memiliki kandungan yodium yang tinggi, menurut indikator ini, itu adalah juara sejati - 160.000 mg per 100 g ganggang mentah. Cukup makan hanya 30 g rumput laut per hari untuk sepenuhnya memenuhi kebutuhan harian tubuh akan elemen ini.
Rumput laut kaya akan vitamin: A - dalam bentuk retinol dan beta-karoten, B - dalam bentuk riboflavin, tiamin, piridoksin dan sianokobalamin, serta vitamin C dan PP. Tentu saja, kandungan zat aktif biologis dalam ganggang ini tergantung di mana mereka tumbuh - itu dipengaruhi oleh suhu dan salinitas air, kedalaman lokasi dan kondisi pencahayaan, tetapi di mana pun ia tumbuh, itu pasti mengandung asam lemak tak jenuh ganda. dan alginat - enterosorben alami yang kuat yang menghilangkan racun dari tubuh, garam logam berat, radionuklida.
Betasitosterol yang terkandung dalam rumput laut menetralkan aksi kolesterol yang menyumbat pembuluh darah, melarutkan timbunan kolesterol dan mengeluarkannya dari tubuh. Di bawah pengaruh senyawa kompleks yang aktif secara biologis dalam tubuh, senyawa enzim yang membersihkan pembuluh diaktifkan. Makan rumput laut adalah tindakan pencegahan yang efektif terhadap aterosklerosis. Selain itu, dalam rumput laut yang luar biasa ini, berkat kombinasi vitamin B6, B12 dan C dengan niasin, ini mengurangi tingkat pembekuan darah sebesar 10-13%, mengurangi risiko pembekuan darah di pembuluh darah.
Bagaimana khasiat rumput laut yang bermanfaat digunakan
Karena komposisi kimianya yang unik dan bermanfaat, rumput laut dan ekstraknya digunakan sebagai obat untuk aterosklerosis, trombosis, dan tekanan darah. Penggunaannya membantu menormalkan aktivitas kelenjar tiroid, dianjurkan untuk memakannya lebih sering bagi mereka yang bekerja di industri berbahaya dan bagi mereka yang perlu memperkuat kekebalan mereka. Ini memiliki efek pencahar, karena mengandung serat tumbuhan yang merangsang peristaltik, sehingga harus dimasukkan dalam menu Anda untuk orang yang menderita sembelit. Rumput laut, dikeringkan dan dihancurkan menjadi bubuk, ditambahkan ke makanan yang dipanggang - orang perlu makan roti seperti itu untuk mencegah gondok endemik. Kelp adalah suplemen alami yang berguna untuk diet utama selama kehamilan dan menyusui. Ini juga digunakan dalam tata rias untuk memperbaiki kondisi kulit.
