Puff pastry kurnik adalah kue dengan sejarah yang kaya. Itu disajikan di meja kerajaan untuk acara-acara khusus. Sorotan khusus dari kue ini adalah terdiri dari beberapa lapisan.
Itu perlu
- - 1,5 kg ayam;
- - 2 telur;
- - 130 g beras;
- - 400 g jamur susu asin;
- - lada hitam;
- - Daun salam;
- - hijau;
- - krim;
- - 7 pancake.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, Anda perlu memanggang pancake. Kemudian rebus ayam dengan tambahan lada hitam dan daun salam. Bongkar daging jadi menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan dan campur dengan bumbu yang sudah dipotong sebelumnya. Rebus telur rebus, kupas dan campur dengan nasi dan bumbu. Potong jamur susu asin. Gilas satu lapis adonan.
Langkah 2
Letakkan pancake di atas lapisan adonan dan distribusikan nasi dan telur secara merata.
Langkah 3
Letakkan pancake lain dan taruh lapisan jamur di atasnya.
Langkah 4
Letakkan panekuk berikutnya dan sebarkan isian ayam secara merata. Setiap lapisan harus ditutup dengan pancake.
Langkah 5
Gulung lingkaran besar dari sisa adonan dan tutupi seluruh kue dengannya sedemikian rupa sehingga menutupi semua lapisan kue. Jepit ujung-ujungnya dengan lembut di pangkalan. Buat lubang kecil agar uap bisa keluar. Hiasi kue dengan patung-patung kecil yang terbuat dari adonan. Masukkan kue ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama satu jam.
Langkah 6
20 menit sebelum siap, keluarkan pai dan olesi dengan campuran krim dan kuning telur. Keluarkan pai yang sudah jadi, tutup dengan handuk dan biarkan selama 20 menit. Kue dingin dapat disajikan.
