Mudah disiapkan, tetapi pai yang sangat lezat dan menggugah selera diisi dengan pollock dan telur rebus. Lebih baik menggunakan adonan ragi puff karena lebih lembut dan tidak mudah hancur.
Itu perlu
- - 800 gr fillet pollock
- - 250 gram kue kering
- - 3 butir telur rebus
- - 2 sdm. sendok makan mayones
- - garam, rempah-rempah secukupnya
- - biji wijen putih untuk taburan
- - minyak sayur untuk pelumasan
instruksi
Langkah 1
Kupas telur dan parut di parutan sedang. Campur mayones dan bumbu. Sebagai bumbu, Anda bisa menggunakan suneli hop atau campuran paprika klasik.
Langkah 2
Taburi permukaan kerja (seperti talenan kaca besar) dengan tepung. Defrost puff pastry dan gulung menjadi lapisan persegi panjang setebal 2-3 mm.
Langkah 3
Defrost fillet ikan dan potong-potong cukup besar. Tempatkan mereka memanjang di tengah adonan yang digulung. Tambahkan sedikit garam.
Langkah 4
Oleskan campuran telur rebus dan mayones di atas ikan.
Langkah 5
Sekarang di kedua sisi isian, potong adonan menjadi potongan yang tidak terlalu lebar (sekitar 2 cm) dengan sudut sekitar 45 derajat.
Langkah 6
Selanjutnya, dari potongan yang dihasilkan, kepang semacam kuncir di atas isian.
Langkah 7
Olesi loyang dengan minyak bunga matahari, pindahkan kue ke sana. Olesi juga permukaan kue dengan minyak bunga matahari menggunakan kuas masak. Taburi dengan biji wijen mentah.
Langkah 8
Tempatkan loyang dengan pai dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat Celcius selama 30-35 menit. Keluarkan pai yang sudah jadi, biarkan agak dingin, potong-potong dan sajikan.
