Garam laut dan garam biasa memiliki komposisi yang hampir sama, hanya garam laut yang semakin populer, tidak hanya sebagai obat atau produk kosmetik, tetapi juga dalam masakan. Dan rahasia popularitasnya terletak pada kualitasnya yang berguna.
Bagaimana garam laut ditambang
Garam laut diekstraksi dengan penguapan alami dari air. Bahkan di zaman kuno, orang memperhatikan bahwa di teluk dan laguna, di mana tidak ada arus, endapan kristal putih atau transparan menumpuk. Kristal ini adalah garam asal laut. Air menguap di bawah pengaruh sinar matahari, dan garam tetap berada di tanah, yaitu ekstraksinya, dengan demikian, tidak diperlukan - itu hanya diambil dan digunakan dalam memasak. Beberapa saat kemudian, orang mulai membuat waduk kayu di daerah pesisir untuk menampung air laut. Setelah kering, kristal dikumpulkan dengan tangan, yang sebenarnya dilakukan hingga hari ini. Faktanya, cara penambangan mineral ini tidak berubah selama berabad-abad.
Kualitas garam laut yang berguna
Jika garam meja biasa, yang digunakan seseorang setiap hari, hanya terdiri dari natrium klorida, maka garam laut mengandung banyak elemen bermanfaat, misalnya, kalium, magnesium, klorin, seng, kalsium, tembaga, yodium, dan banyak lainnya. Itu tidak hanya tidak berkontribusi pada akumulasi kelebihan cairan dalam tubuh manusia, tetapi juga, karena tingginya kandungan bromin dan magnesium di dalamnya, menghilangkan kelebihannya, menghilangkan edema.
Sebagai hasil dari penelitian medis bertahun-tahun, telah terbukti bahwa garam laut menormalkan tekanan intrakranial dan darah, membantu menghilangkan migrain kronis.
Kandungan yodium yang tinggi dalam komposisi garam laut membantu mengatasi masalah tiroid, memiliki efek menguntungkan pada kerja sistem kardiovaskular dan saraf tubuh manusia.
Selain itu, garam laut mengandung selenium, yang mencegah munculnya dan perkembangan sel kanker, yaitu melawan kanker.
Bagaimana memilih dan bagaimana menyimpan garam laut
Untuk digunakan sebagai agen peremajaan, yaitu untuk mandi garam, garam laut kasar cocok. Tetapi untuk memasak, lebih baik memilih garam yang ditumbuk halus, karena lebih cepat larut.
Jumlah nutrisi terbesar tidak terkandung dalam garam putih murni, tetapi dalam belerang. Warna abu-abu menunjukkan adanya tanah liat samudera dan dunaliella tumbuhan laut dalam komposisinya, yang memiliki kualitas antioksidan yang tak tertandingi.
Saat membeli, Anda perlu memperhatikan kualitas bahan baku dalam paket - itu harus dituangkan dengan bebas dan tidak memiliki jejak kelembaban. Simpan garam laut di tempat yang kering dan gelap dalam wadah kedap udara. Cara terbaik adalah menggunakan wadah kaca dengan tutup yang rapat untuk ini.
