Ini adalah resep yang cukup serbaguna - Anda dapat menggunakannya untuk memasak sayuran favorit Anda dalam saus wortel pedas. Hidangan ini dapat disajikan panas dan dingin sebagai lauk atau sebagai camilan.
Itu perlu
- Untuk dua porsi:
- - 100 g zucchini, brokoli, kembang kol;
- - 100 ml jus wortel segar;
- - 50 ml krim 25% lemak;
- - 2 sdm. sendok makan jus lemon;
- - 1 sendok teh. sesendok parmesan parut;
- - 1 batang kayu manis;
- - 1 bintang adas manis bintang;
- - garam, lada hitam, rempah-rempah.
instruksi
Langkah 1
Cuci satu wortel besar, kupas, potong-potong dan peras dengan juicer. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam wajan atau panci, tambahkan bintang adas manis dan batang kayu manis. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda. Peras jus lemon segar. Didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Langkah 2
Tambahkan 25% krim, keju Parmesan parut ke dalam panci/wajan, aduk rata.
Langkah 3
Selanjutnya, ambil sayuran seperti kembang kol, brokoli, dan zucchini. Potong zucchini menjadi irisan, bongkar kubis menjadi perbungaan. Anda juga bisa menambahkan paprika, kubis Brussel.
Langkah 4
Celupkan sayuran yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu buang ke saringan dan campur dengan saus wortel pedas. Panaskan sayuran dengan saus dengan api kecil selama 2 menit.
Langkah 5
Sayuran siap saji dalam saus wortel pedas dapat disajikan segera atau Anda dapat menunggu sampai dingin - itu akan sama lezatnya. Taburkan rempah segar cincang di atas piring sebelum disajikan.
