Tidak semua orang menyukai kvass, kefir, dan whey, yang biasanya digunakan untuk membuat okroshka. Tapi tidak masalah, sup musim panas yang dingin bisa dimasak dengan air, dan bahkan dengan air mineral.
Anda akan membutuhkan: air keran biasa, air kemasan atau air mineral, sosis rebus, Anda dapat mengambil sosis atau sosis, Anda juga membutuhkan telur, mentimun segar, kentang, bawang dan peterseli dengan adas, lemon, garam, krim asam atau mayones. Untuk seorang amatir, Anda bisa menambahkan asinan kubis.
Ambil semua produk dalam proporsi yang Anda suka. Mulailah dengan merebus telur dan kentang. Kemudian dinginkan dan potong dadu. Potong sosis dengan cara yang sama. Campur dan tambahkan mentimun. Anda dapat memotongnya dengan cara yang berbeda dan bahkan memarutnya di parutan kasar. Tambahkan sayuran cincang. Campur semuanya, garam secukupnya. Anda akan memiliki salad.
Air untuk okroshka harus didinginkan terlebih dahulu di lemari es. Jika Anda menggunakan air keran, rebus terlebih dahulu. Tuangkan air di atas salad Anda, peras jus lemon dan tambahkan ke okroshka untuk rasa asam. Jika Anda mengambil asinan kubis, maka lemon tidak diperlukan. Tambahkan garam, jika perlu, tambahkan krim asam atau mayones, aduk dan biarkan diseduh di lemari es. Sajikan dengan roti cokelat.
Kiat Berguna
Agar okroshka tetap dingin untuk waktu yang lama, masukkan beberapa es batu ke dalamnya saat disajikan.
Pastikan untuk memasukkan adas dan bawang hijau ke dalam okroshka, tanpanya okroshka asli tidak akan berfungsi.
Anda dapat menambahkan lobak ke okroshka, itu memberikan aroma khusus.
