Toko es krim memiliki banyak bahan pengisi yang berbahaya. Beberapa berbahaya bagi kesehatan, yang lain - untuk sosok itu. Untuk hidangan penutup yang lezat, buatlah es krim pure buah Anda sendiri.
Itu perlu
- - 250 ml krim lemak tinggi;
- - 250 ml susu;
- - 3 sdm. l. Sahara;
- - 4 kuning telur;
- - 1 buah kiwi;
- - 1 pisang;
- - 1 sendok teh Jus Lemon.
instruksi
Langkah 1
Campurkan krim dan susu dalam mangkuk yang dalam. Nyalakan api dan panaskan dengan api kecil. Perhatikan campurannya dengan hati-hati: jangan sampai mendidih.
Langkah 2
Kocok kuning telur dengan gula. Campur sampai bahan berubah menjadi busa padat. Tambahkan massa yang dihasilkan ke krim dan susu.
Langkah 3
Bangun mandi uap dan letakkan bungkusan es krim di atasnya. Kurangi panas dan pantau keadaan campuran (aduk sesekali). Angkat saat es krim mengental.
Langkah 4
Kupas pisang dan kiwi, potong kecil-kecil. Peras jus dari lemon / jeruk nipis. Tempatkan buah dalam blender dan haluskan. Tambahkan jus jeruk (pastikan untuk mencobanya agar tidak terlalu asam).
Langkah 5
Tambahkan pure buah ke es krim yang sudah disiapkan. Aduk suguhan, tunggu sampai benar-benar dingin. Untuk membekukan es krim, masukkan ke dalam freezer. Sangat diharapkan bahwa itu "menghabiskan" di sana setidaknya 3 jam.
