Kue yang cerah dan lezat ini sangat cocok sebagai makan siang ringan, dan, jika diinginkan, bisa menjadi hiasan meja pesta.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 360 gr tepung
- 120 ml air mendidih
- 120 ml minyak sayur olahan
- 1 sdt baking powder
- sejumput garam
- Untuk mengisi:
- 250 gr tomat ceri
- setengah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 450 g tomat yang dihaluskan (bukan pasta tomat!)
- garam
- Timi
- kemangi
instruksi
Langkah 1
Buat adonan. Ayak tepung dengan garam dan baking powder. Tambahkan air dan minyak. Uleni adonan, biarkan selama setengah jam.
Langkah 2
Saat adonan sedang beristirahat, buat isiannya. Potong bawang halus, potong bawang putih, potong tomat ceri menjadi dua. Campur tomat tumbuk dengan bawang merah dan bawang putih.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200 derajat. Gilas adonan menjadi ukuran loyang. Letakkan massa tomat, sebarkan setengah tomat ceri di atasnya. Taburi kue dengan garam, thyme, dan basil.
Langkah 4
Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang pada suhu 200 derajat selama 35 menit.
