Sejak awal, tembikar sudah sangat umum. Saat ini, hidangan dalam pot hadir dalam masakan semua orang di dunia. Hidangan seperti itu mudah disiapkan, lebih baik mempertahankan semua nutrisi dan memiliki rasa khusus yang hanya khas. Biasanya mereka disajikan di piring yang sama di mana mereka dimasak dan terlihat sangat menggugah selera di meja pesta dan sehari-hari.
Itu perlu
-
- daging sapi - 350 gram;
- 2-3 bawang;
- kentang - 1, 2 kg;
- mentega - 100-150 g;
- keju - 80-100 g;
- lada hitam giling;
- garam.
- Untuk saus:
- krim asam - 1 sdm;
- susu - 3-4 sdm;
- adas dan peterseli.
instruksi
Langkah 1
Ambil daging dan potong menjadi kotak kecil atau kubus dengan ukuran yang kurang lebih sama. Kemudian tambahkan sedikit garam, merica dan biarkan di piring agar meresap. Yang terbaik adalah jika dagingnya sedikit beku, maka akan lebih mudah bagi Anda untuk memotongnya.
Langkah 2
Setelah itu, kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin atau cincin jika tidak terlalu besar. Masukkan sepotong mentega ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng bawang di dalamnya sampai agak berwarna cokelat keemasan.
Garam sedikit dan jangan lupa diaduk secara berkala agar tidak gosong.
Segera setelah bawang siap, segera gabungkan dengan potongan daging dan masukkan ke dalam panci.
Langkah 3
Kemudian kupas kentang dan potong menjadi potongan tipis atau kubus yang Anda suka dan letakkan di dalam panci di atas daging dan bawang. Potong dua atau tiga kentang menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari lima hingga tujuh milimeter dan letakkan dalam satu lapisan di setiap pot.
Langkah 4
Setelah itu, taruh sepotong kecil mentega di tengah setiap pot. Gosok keju di parutan halus dan taburi kentang di atasnya agar tidak terlihat.
Langkah 5
Selanjutnya, siapkan saus khusus yang akan Anda gunakan untuk menuangkan daging dan sayuran. Untuk melakukan ini, ambil adas dan peterseli. Bilas di bawah air dingin dan potong halus. Kemudian, dalam mangkuk terpisah, aduk rata krim asam dengan susu dan garam secukupnya. Tambahkan sayuran cincang di sana, campur semuanya lagi dan tuangkan saus ke dalam panci.
Langkah 6
Sekarang tutup setiap panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat selama empat puluh hingga empat puluh lima menit. Tergantung pada pemanasan oven Anda dan ukuran potongan daging, waktu memasak mungkin tidak lebih lama. Tapi tidak lebih dari sepuluh atau lima belas menit. Setelah waktu berlalu, keluarkan pot dari oven. Sajikan hidangan yang sudah jadi panas. Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Langkah 7
Daging dengan sayuran dalam pot ternyata harum, berair, dan sangat lezat, dan disiapkan dengan sederhana dan cepat. Selamat makan!
