Anda dapat mendiversifikasi menu sehari-hari Anda dengan casserole. Dasarnya adalah satu, dan ada begitu banyak isian sehingga Anda bisa memasak sesuatu yang baru setiap hari. Salah satu resep populer adalah casserole dengan kentang, jamur, dan keju. Anda bisa membuat adonan casserole sendiri, tetapi Anda bisa menggunakan puff pastry yang sudah jadi untuk mempercepat prosesnya.
Casserole kentang: bahan
- 1 lembar kue puff;
- 2 kentang berukuran sedang (sekitar 400 g);
- 340 g daging cincang;
- 1 siung bawang putih;
- satu sendok makan peterseli cincang;
- 225 g champignon (atau jamur lainnya sesuai selera);
- 170 g keju provolone;
- 50 g parmesan parut;
- sedikit tepung untuk menggulung adonan;
- garam secukupnya.
Daging cincang dan casserole kentang: persiapan
Kupas kentang, potong setipis mungkin dan rebus dalam air mendidih dan sedikit asin selama 5-6 menit.
Goreng daging cincang dengan siung bawang putih yang diperas dalam wajan besar selama 5 menit.
Kupas jamur, potong plastik tipis, tambahkan daging cincang bersama dengan peterseli cincang. Bumbui dengan garam, aduk dan goreng selama 5-7 menit dengan api sedang, aduk sesekali.
Panaskan oven dengan suhu 190C. Olesi piring casserole dengan mentega dan taburi sedikit dengan tepung. Gulung puff pastry, letakkan cetakan, buat beberapa tusukan dengan garpu.
Letakkan daging cincang dengan jamur di lapisan pertama.
Lapisan selanjutnya adalah keju provolone (bisa diparut atau dipotong menjadi plastik tipis).
Selanjutnya, Anda perlu menata kentang dengan indah dan menaburkannya dengan Parmesan parut.
Panggang selama 30-35 menit. Casserole kentang yang harum dan lezat dengan jamur sudah siap! Paling enak disajikan panas.
