Ikan merupakan produk yang sangat diperlukan bagi kesehatan manusia. Konsumsi ikan secara teratur membantu meningkatkan fungsi sistem saraf, memperkuat memori, menjaga ketajaman visual dan metabolisme yang benar. Sangat penting untuk memberikan ikan kepada anak-anak, karena tubuh yang sedang tumbuh sangat membutuhkan vitamin dan asam amino Omega-3. Dan jika ikan dipanggang dalam oven dengan sayuran, maka Anda bisa mendapatkan manfaat maksimal dari hidangan tersebut.
Itu perlu
- - ikan laut kecil - 2 pcs. atau ikan besar - 1 pc.;
- - kubis putih - 800 g;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 2 buah;
- - paprika - 1 buah;
- - tomat - 2 buah. atau pasta tomat - 1 sdm. aku.;
- - lemon besar - 1 pc.;
- - mayones;
- - keju keras - 200 g (opsional);
- - rempah segar (dill dan / atau peterseli) - 1 ikat;
- - campuran paprika;
- - garam;
- - minyak bunga matahari;
- - piring kue.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang dan wortel, keluarkan batang dan biji dari paprika. Potong bawang menjadi setengah cincin, wortel menjadi potongan-potongan, potong lada menjadi potongan-potongan kecil, potong kubis menjadi potongan-potongan. Bagi tomat menjadi kubus kecil.
Langkah 2
Ambil wajan dan tuangkan minyak bunga matahari. Saat panas, tambahkan bawang cincang dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel, paprika, dan kol yang sudah dipotong-potong. Campur semuanya dan goreng sampai kubis lunak. Kemudian tambahkan tomat atau pasta tomat, garam secukupnya dan goreng selama 2-3 menit lagi.
Langkah 3
Kupas kedua ikan, bilas dengan air mengalir dan potong menjadi beberapa bagian. Sebagai alternatif, jika Anda memiliki satu ikan besar, Anda dapat membuat beberapa potongan yang dalam di sepanjang ikan. Lap ikan dengan campuran merica, garam dan olesi dengan mayones.
Langkah 4
Nyalakan oven dan atur suhu ke 180 derajat. Olesi loyang dengan minyak bunga matahari dan taruh setengah bagian panggang di atasnya. Tempatkan ikan berikutnya dan tuangkan jus setengah lemon. Potong setengah lemon lainnya menjadi cincin tipis dan letakkan di atas atau masukkan ke dalam potongan. Tempatkan bagian kedua dari panggangan di atas ikan dan distribusikan secara merata.
Langkah 5
Buat jaring mayones dan kirim cetakan ke oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit sampai lunak. Keluarkan loyang 10 menit sebelum akhir dan taburi dengan keju kasar (opsional).
Langkah 6
Taruh ikan yang sudah disiapkan dengan sayuran di piring besar atau atur dalam porsi di piring dan sajikan, hiasi dengan rempah segar cincang.
