Semua orang akrab dengan daging bebek, karena ini adalah produk yang sangat memuaskan dan lezat. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan dengan daging ini. Bebek dengan apel adalah salah satunya. Hidangan ini biasanya disiapkan pada hari libur dan lezat. Memasak berlangsung dalam beberapa tahap.
Itu perlu
- - bebek 2 pcs.;
- - wortel 1 buah;
- - 2 lampu;
- - lada hitam 7 kacang polong;
- - seikat peterseli;
- - anggur merah kering 2 gelas;
- - 2 sendok teh garam;
- - 2 sendok teh gula;
- - 3 daun salam;
- - 2 gelas air;
- - apel 11 buah.
instruksi
Langkah 1
Jadi hal pertama yang harus dilakukan adalah mengasinkan bebek. Defrost daging bebek terlebih dahulu dan bilas sampai bersih. Kupas pakan jika masih ada bulu dan jika tidak dicabut dengan rapi. Anda dapat dengan mudah menghilangkan bulu hanya dengan menaburkan bebek dengan tepung dan menggosok dengan handuk. Kemudian tepung berguling bersama dengan vegetasi yang tidak perlu, dan bangkai bebek akan menjadi lebih halus dan bersih.
Langkah 2
Bumbui bagian dalam dan luar bebek dengan garam. Jika Anda menginginkan bebek yang beraroma, tambahkan lebih banyak jahe, kayu manis, dan lada hitam.
Langkah 3
Selanjutnya, marinasi. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan air, wortel, bawang, peterseli, dan paprika. Sambil mencampur semua bahan ini dalam panci, didihkan dan dinginkan. Marinasi bebek selama 6 jam.
Langkah 4
Anda akan membutuhkan apel untuk memasak lebih lanjut. Mereka akan digunakan sebagai isian. Potong menjadi 4 bagian dan bebaskan dari bijinya, sisakan kulitnya. Sekarang Anda bisa mengisi bebek dengan apel di bagian perut dan leher.
Langkah 5
Tempatkan bebek di atas loyang di dalam oven, periksa setiap waktu dan bumbui dengan bumbunya. 10 menit sebelum memasak, letakkan 10 apel di atas loyang untuk dipanggang. Sekarang Anda dapat mengeluarkan daging dan apel dari oven dan meletakkannya di atas piring. Hasilnya adalah bebek berair dengan apel panggang. Hidangan sudah siap!
