Salad Tabbouleh adalah hidangan Arab. Itu dibuat dari sereal, rempah-rempah dan sayuran. Karena sereal, hidangan ini menjadi memuaskan, dan sayuran tidak membiarkannya kehilangan kesegarannya. Selain fakta bahwa salad tabbouleh memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, juga sangat sehat.
Itu perlu
- - 200 g couscous atau bulgur;
- - 3-5 tomat, jumlahnya tergantung ukurannya;
- - 150 g daun peterseli tanpa batang;
- - 1 paprika manis;
- - 1-2 mentimun;
- - 1 bawang merah;
- - seikat mint segar atau 2-3 sendok kering;
- - garam lada;
- - minyak zaitun;
- - jus lemon.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan sereal. Apa pun sereal yang digunakan, metode persiapannya akan sama. Itu disortir, dicuci, dibumbui dengan garam dan merica dan dituangkan dengan air mendidih dalam perbandingan 1: 1, 5. Jika mint kering digunakan dalam salad, maka ditambahkan sekarang. Piring dengan sereal ditutup dengan penutup dan dibiarkan sampai cairannya benar-benar terserap.
Langkah 2
Tomat dicincang. Semakin matang dan juicy, salad akan semakin enak dan beraroma. Potong peterseli sekecil mungkin, ini juga akan mempengaruhi rasa hidangan yang sudah jadi. Jika ada mint segar, maka itu juga dihancurkan. Mentimun, paprika dan bawang merah dipotong kecil-kecil.
Langkah 3
Sereal kukus dicampur secara menyeluruh, ini diperlukan untuk kerenyahan yang lebih besar, dan dicampur dengan salad sayuran. Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.
Langkah 4
Tetap hanya untuk mengisi bahan bakar. Untuk salad tabbouleh, campuran jus lemon dan minyak zaitun secara tradisional digunakan sebagai saus. Salad yang sudah jadi dikeluarkan di tempat yang dingin selama beberapa jam untuk direndam.
