Hidangan ini didasarkan pada masakan Timur Tengah. Dianjurkan untuk menyiapkan salad terlebih dahulu. Ini dapat disajikan sebagai makanan lengkap yang mandiri.
Itu perlu
- - menir bulgur - 250 g;
- - tomat - 500 g;
- - bawang manis - 1 pc.;
- - zaitun hitam - 50 g;
- - cabai - 1 buah;
- - rempah-rempah segar - banyak;
- - bawang putih - 1 iris;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - jeruk - 2 buah;
- - keju feta - 200 g;
- - gula icing - 0,5 sdt;
- - almond - 25 g.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, masak bulgur. Masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan air, panaskan sampai mendidih, dan aduk. Biarkan membengkak selama 30 menit.
Langkah 2
Cuci tomat, potong kecil-kecil. Kupas dan potong bawang bombay. Belah buah zaitun. Buang bijinya dari cabai dan potong halus. Cuci dan potong herba. Kupas satu siung bawang putih, tumbuk dan cincang halus. Kumpulkan semua makanan siap saji, kecuali bulgur, dalam mangkuk biasa, campur. Tambahkan minyak zaitun.
Langkah 3
Buang kulitnya menjadi irisan tipis dari jeruk murni. Lebih mudah melakukan ini dengan perangkat khusus atau pisau tajam. Masukkan kulit yang sudah jadi ke dalam campuran sayuran. Kupas kedua jeruk, buang bijinya, potong putih. Potong daging dan tambahkan sayuran, aduk.
Langkah 4
Letakkan bulgur yang ada di atas saringan. Setelah kelebihan cairan terkuras, kirim bulgur ke mangkuk sayuran. Tutup produk setengah jadi yang agak dingin dan dinginkan selama 20-40 menit.
Langkah 5
Sebelum disajikan, uleni keju feta yang dihancurkan dan almond goreng cincang ke dalam salad. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Sajikan tabouleh dengan keju feta dan jeruk, selada dan bayam.
