Kue buatan sendiri yang cepat akan banyak membantu Anda jika ada tamu tak terduga atau pesta teh keluarga dadakan. Itu bisa dibuat dengan makanan yang hampir selalu ditemukan di lemari es dan prasmanan.
Cobalah memanggang salah satu kue termudah - manna. Itu dimasak tanpa minyak dan tepung, jadi ternyata sangat ringan dan lapang. Kocok 3 butir telur, haluskan kuning telur dengan setengah gelas gula pasir, kocok putihnya hingga berbusa kuat. Secara bergantian tambahkan protein dan semolina ke massa kuning telur. Untuk pai, Anda membutuhkan 1 gelas semolina. Aduk adonan dengan sangat lembut agar tidak jatuh. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C.
Saat manna dipanggang, siapkan isiannya. Tuang 0,75 cangkir susu ke dalam panci dan tambahkan setengah cangkir gula. Sambil diaduk, didihkan campuran. Jika kue sudah mengembang dan berwarna kecoklatan, keluarkan dari oven dan segera tuangkan di atas campuran susu panas. Dinginkan manna tepat di cetakan, lalu potong-potong dan sajikan hangat.
Tambahkan sedikit sirup berry ke dalam campuran susu. Mannik akan memperoleh rasa baru.
Sangat mudah untuk menyiapkan kue manis dengan susu kental. Hancurkan telur dengan 200 ml susu kental, tambahkan parutan kulit dan jus 1 lemon. 6 sdm. campur sendok tepung kentang dengan 0,5 sendok teh soda kue dan tambahkan ke massa telur-susu. Lapisi bagian bawah cetakan tahan api dengan kertas minyak. Tuang adonan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C sampai berwarna cokelat keemasan. Kue yang sudah jadi dapat diolesi dengan selai kental, ditaburi gula bubuk atau dituangkan di atas cokelat leleh.
Pilihan lezat lainnya untuk hidangan penutup cepat adalah pai apel. Cincang 200 g margarin mentega dengan pisau dan 2 cangkir tepung terigu yang diayak. Tuang setengah gelas air yang dicampur dengan 1 sendok teh cuka, 0,5 sendok teh gula dan sedikit garam ke dalam remah-remah tepung. Uleni adonan halus yang homogen, bungkus dengan kertas timah dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
Gulung adonan dingin menjadi kue datar dan letakkan di wajan yang dilumuri mentega dan tepung. Kupas 2-3 apel, buang bijinya dan parut daging buahnya di parutan kasar. Sebarkan apel di atas permukaan pai dan taburi dengan 2 sdm. sendok makan gula dicampur dengan sedikit kayu manis bubuk. Secara opsional, kayu manis dapat diganti dengan kacang cincang. Tempatkan kue dalam oven 200C yang sudah dipanaskan selama 15 menit. Sajikan hangat atau benar-benar dingin.
Alih-alih apel, Anda bisa menggunakan pir, plum, atau selai kental untuk isiannya.
Makanan penutup yang sederhana dan lembut adalah pai kacang yang lapang. 0, 5 cangkir kenari kupas, goreng dalam wajan kering dan hancurkan menjadi remah-remah kasar dalam mortar. Pecahkan 4 butir telur, giling kuningnya dengan 2 sdm. sendok makan gula. Tambahkan 40 g tepung terigu yang diayak dan kacang cincang. Tuang 40 g susu panas ke dalam adonan, aduk dan rebus adonan hingga mengental. Kemudian dinginkan dan tambahkan putih telur kocok.
Pindahkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega. Tempatkan kue dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 15-20 menit. Jika kue sudah mengembang dan kecoklatan, keluarkan dan segera keluarkan dari cetakan. Taburi permukaannya dengan gula icing. Kue yang lapang disajikan panas bersama dengan susu atau krim dingin.
