Irisan daging Polandia, terbuat dari daging rusa roe, dengan tambahan bubur roti dan anggur merah ke dalam daging cincang, rasanya lezat dan berair. Irisan daging digoreng di atas panggangan. Polandia menyajikan hidangan yang tidak biasa ini dengan pangsit dan acar kentang.
Itu perlu
- - 900 g daging rusa roe;
- - 350 g roti;
- - 170 ml susu;
- - 90 gram daging sapi;
- - 1 bawang bombay;
- - 6 buah juniper;
- - 100 ml anggur merah kering;
- - 60 gram tepung.
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci daging rusa roe tanpa tulang dengan air dingin. Potong menjadi irisan yang nyaman dan cincang.
Langkah 2
Rendam roti tawar tanpa kulit dalam susu selama lima menit. Peras dengan ringan. Kemudian cincang dengan ham cincang dan bawang.
Langkah 3
Kami menggabungkan semua bahan untuk menguleni daging cincang. Tambahkan garam sesuai selera pribadi (bisa juga cabai merah) dan buah juniper yang dihaluskan. Terakhir, tambahkan anggur dan campur daging cincang secara menyeluruh.
Langkah 4
Kami membuat irisan daging telur. Kami menggulungnya dalam tepung dan menggorengnya di atas panggangan panas. Setiap tong irisan daging digoreng tidak lebih dari lima menit.
Langkah 5
Letakkan irisan daging rusa roe di piring, tuangkan di atasnya dengan saus yang terbuat dari lingonberry segar dan hiasi dengan setangkai rempah-rempah.
