Hidangan yang sangat lezat dengan sedikit asam, samar-samar menyerupai gado-gado. Cocok dengan nasi rebus atau mashed potato. Makanan laut dengan zaitun dalam saus tomat bahkan dapat disajikan sebagai hidangan pertama, karena sausnya tidak terlalu kental.
Itu perlu
- - 300 g koktail makanan laut beku;
- - 1 tomat besar;
- - 6 buah zaitun yang diadu;
- - 2 siung bawang putih;
- - sejumput bumbu ikan.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan makanan laut dalam saringan dan cairkan sepenuhnya. Potong tomat melintang, lepuh dengan air mendidih, buang kulitnya, cincang halus ampasnya. Potong buah zaitun menjadi dua. Kupas dan potong siung bawang putih. Jika Anda suka pedas, maka Anda bisa mengambil lebih banyak bawang putih.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dalam wajan, goreng bawang putih cincang ringan, lalu tambahkan makanan laut yang dicairkan ke dalamnya dan goreng dengan cepat selama 1-2 menit.
Langkah 3
Tambahkan tomat cincang, zaitun ke dalam wajan, aduk. Tuang sedikit cairan dari toples zaitun, bumbui dengan garam, Anda bisa menambahkan sejumput bumbu ikan serbaguna.
Langkah 4
Biarkan campuran mendidih selama beberapa menit, lalu segera angkat panci dari api. Makanan laut tidak dapat dimasak untuk waktu yang lama, jika tidak, Anda berisiko menyajikan gurita dan cumi "karet" untuk makan malam atau makan siang.
Langkah 5
Makanan laut dengan zaitun dalam saus tomat paling baik disajikan panas segera setelah dimasak. Hiasi - sesuai kebijaksanaan Anda.
