Kue yang benar-benar surgawi yang akan disukai seluruh keluarga. Kombinasi stroberi segar yang berair dengan krim asam yang lembut dikirim ke dunia rasa dan kesenangan yang tak terlupakan. Kerak remah halus hanya meleleh di mulut Anda.
Itu perlu
- - 4 butir telur;
- - 220 g gula;
- - 4 sdm. sendok krim asam;
- - sendok teh soda kue;
- - 300 gram margarin;
- - 3 sdm. tepung.
- Untuk krim:
- - 300 g stroberi segar;
- - 200 g krim asam;
- - 300 gram gula pasir;
- - 2, 5 sendok teh agar-agar.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur dengan tambahan gula dengan mixer sampai busa tidak terlalu padat. Aduk busa dengan lembut, tuangkan krim asam, aduk. Tambahkan soda kue yang sudah didinginkan cuka dan margarin yang sudah dilunakkan. Aduk campuran secara menyeluruh dan baru kemudian tambahkan tepung yang diayak. Selanjutnya, uleni adonan. Olesi loyang dengan minyak, lalu tuang adonan ke dalamnya. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kulitnya sampai empuk.
Langkah 2
Siapkan krim: tuangkan gelatin dalam mangkuk terpisah dengan air hangat dan aduk untuk menghilangkan gumpalan. Hancurkan stroberi dalam blender, tambahkan gula dan kocok lagi. Kemudian tuangkan krim asam ke dalam massa total dan kocok lagi.
Langkah 3
Tambahkan gelatin terlarut ke dalam blender dan kocok lagi. Kirim krim yang sudah jadi ke lemari es.
Langkah 4
Saat krim sudah agak dingin, olesi kue yang sudah dingin dengan murah hati. Hiasi seluruh kue dengan banyak stroberi segar dan parut cokelat hitam.
