Zaitun telah lama digunakan di banyak negara di dunia. Dengan mereka, Anda dapat menyiapkan banyak hidangan yang bervariasi dan sehat. Salah satunya adalah salad dengan buah zaitun.
Jika Anda menggunakan bahan yang berbeda dan melakukan eksperimen biasa dengan kombinasi rasa, Anda dapat membuat banyak salad asli. Untuk mengisi bahan bakar, Anda dapat mengambil minyak apa saja. Pilihan yang baik adalah jika Anda menambahkan anggur putih kering. Anda dapat memasukkan sayuran yang berbeda (adas, mint, peterseli, kemangi) ke dalam salad dengan zaitun. Salad yang lezat dapat disajikan pada setiap kesempatan, serta disiapkan setiap hari, karena memiliki nilai dan manfaat yang luar biasa.
Salad cumi dengan zaitun
Anda membutuhkan: 3 bangkai cumi-cumi kecil, 2-3 paprika manis (merah dan kuning), 1 bawang bombay, 10 zaitun besar, 2 siung bawang putih 1 sdm. sesendok kecap asin, air perasan setengah jeruk nipis, bumbu dapur, garam, lada hitam secukupnya, 3 sdm. sendok makan minyak zaitun.
Bilas paprika, buang bijinya, lalu potong tipis-tipis. Potong bawang menjadi cincin tipis. Keluarkan biji zaitun dengan hati-hati, potong dagingnya menjadi irisan. Kupas bawang putih dan giling halus. Dalam mangkuk, aduk kecap, lada hitam, air jeruk nipis, dan minyak zaitun. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas sayuran.
Kupas cumi-cumi secara menyeluruh, bilas dan potong menjadi cincin tipis. Panaskan wajan, tambahkan minyak, tambahkan cumi yang sudah disiapkan dan goreng dengan api sedang selama 1 menit. Selanjutnya, angkat dengan sangat cepat dari api, tuangkan di atas cincin dengan kecap. Tutup wajan dengan penutup dan biarkan diseduh selama sekitar 5 menit. Campur cumi-cumi dingin dalam mangkuk dengan sayuran, taburi dengan bumbu cincang di atasnya. Kemudian kirim hidangan ke lemari es dan letakkan di atas meja setelah 30 menit.
Salad ayam dengan jamur dan zaitun
Anda membutuhkan: 2 fillet ayam, 3 kentang, 3 mentimun segar, 2 tomat segar, 150 g jamur segar, 50 g zaitun, mayones, garam dan merica secukupnya, minyak sayur, peterseli.
Bilas fillet ayam dan rebus dalam air dengan tambahan garam. Kemudian dinginkan dan bongkar menjadi serat. Cuci kentang dan masak dalam kupas. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu kecil. Cuci mentimun dan tomat dan potong dadu. Potong champignon menjadi irisan dan goreng selama 5 menit dalam minyak sayur. Potong buah zaitun menjadi irisan. Taburi sayuran, jamur, zaitun, dan ayam dengan garam dan merica, lalu aduk. Masukkan salad yang sudah disiapkan ke dalam piring, hiasi dengan tangkai peterseli dan sajikan.
Salad klasik dengan zaitun dan kol Cina
Hidangan ini sangat ringan dan cocok untuk sarapan atau makan malam.
Anda membutuhkan: 1 garpu kol Cina, setengah kaleng zaitun, 7 tomat ceri, 1 paprika, garam dan lada hitam secukupnya, 3 sdm. sendok makan minyak sayur.
Potong tomat dan zaitun dengan hati-hati menjadi dua bagian. Potong paprika dan kol Cina menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad yang dalam, campur. Kemudian bumbui dengan garam, merica, dan minyak sesuai selera.
Salad dengan zaitun dan ikan teri "Asli"
Komposisi yang menarik ini membuat salad segar dan kaya rasa, dan resepnya sangat sederhana.
Anda membutuhkan: setengah kaleng acar zaitun, 2 paprika kecil, 1 bawang bombay kecil; 2 buah tomat, 2 butir telur, 5 buah. ikan teri dalam minyak, 3 kentang, 1 kepala selada, 1 siung bawang putih, 1 sendok teh mustard, gula, 1 sdm. sesendok cuka anggur, 1/3 cangkir minyak zaitun, garam, merica bubuk secukupnya, peterseli untuk hiasan.
Cuci kentang, rebus dalam kupas. Kemudian dinginkan, kupas dan potong dadu. Potong bawang menjadi setengah cincin, selada dan paprika menjadi potongan-potongan kecil. Cuci tomat dan potong kecil-kecil. Keluarkan buah zaitun dari stoples dan potong menjadi cincin. Rebus telur, potong menjadi beberapa bagian. Peras ikan teri dari minyak dan potong menjadi beberapa bagian. Untuk saus, ambil mangkuk dan aduk minyak, lada hitam, garam, mustard, gula dan cuka anggur. Aduk salad dengan baik dan taburi dengan saus yang sudah disiapkan. Hiasi hidangan dengan tangkai peterseli dan irisan telur.
Salad buatan sendiri dengan keju feta dan zaitun
Anda membutuhkan: 250 g keju feta, 2 paprika, 2 tomat, 2 mentimun, 1 bawang, 1 siung bawang putih, 2 sdm. sendok makan minyak zaitun, setengah kaleng zaitun, selada, kemangi, garam, sedikit cuka.
Cuci sayuran, potong tomat dan mentimun menjadi irisan kecil. Potong bawang dan paprika menjadi cincin. Sobek daun selada dengan tangan Anda, giling halus bawang putih. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk salad dan aduk. Untuk saus, aduk minyak zaitun dan cuka dalam mangkuk. Tuang saus di atas salad, taburi daun kemangi di atasnya. Potong keju menjadi kubus 1, 5x1, 5 cm dan letakkan di atas piring.
Salad sederhana dengan ham, jagung, dan zaitun
Anda membutuhkan: 1 kaleng jagung kalengan, 250 g ham, 250 g jamur, zaitun, 3 butir telur, 2 sdm. sendok makan mayones, selada, garam secukupnya, bumbu.
Potong ham menjadi potongan-potongan, rebus telur dan cincang halus. Potong jamur dan rebus dalam minyak sayur, dinginkan. Potong buah zaitun menjadi irisan. Masukkan ham, telur, jagung, dan semua bahan lainnya ke dalam mangkuk salad. Aduk, masukkan salad ke dalam slide di atas daun selada, buat jaring mayones di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang halus.
