Cobalah membuat kue shortbread sederhana. Ini bukan versi yang sangat umum dari kue madu yang terkenal.
Itu perlu
- - 2 sendok makan madu;
- - 1/2 sendok teh soda kue;
- - 2 telur;
- - 100 gram mentega;
- - 3 gelas tepung;
- - 1/2 cangkir gula;
- Untuk krim:
- - 500 gram krim asam;
- - 1 cangkir gula;
- - 1 sendok teh. brendi atau anggur.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan madu dalam bak air. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam wadah yang lebar, masukkan wadah yang lebih sempit di dalamnya, di mana madu akan larut. Didihkan air, tunggu hingga madu menghangat, tuangkan soda ke dalamnya, aduk.
Langkah 2
Hapus wadah dari panas, madu dingin. Setelah itu, bahan-bahan untuk kue harus dicampur: madu, telur kocok, gula, mentega. Kemudian tambahkan sebagian tepung ke massa ini dan siapkan adonan kue.
Langkah 3
Bagilah massa yang dihasilkan menjadi 4 - 5 bagian. Susun kue secara manual dan panggang dalam oven pada suhu 210 gram. Kue perlu didinginkan, potong tepi yang tidak rata, remukkan kue dan masukkan ke dalam oven selama beberapa menit hingga kering.
Langkah 4
Masukkan krim asam dingin ke dalam panci, tambahkan gula, kocok dengan pengocok atau mixer. Tambahkan vanillin, cognac atau anggur, aduk lagi. Olesi kue dengan krim. Olesi bagian atas kue dengan krim dan taburi dengan remah-remah. Biarkan kue di dalam ruangan selama 4 jam, agar adonan terendam krim. Kemudian taruh di tempat yang dingin semalaman.
