Kue sengat lebah adalah hidangan dari masakan Jerman. Kerak kacang yang renyah dipadukan dengan isian paling lembut pasti akan memanjakan semua pecinta manis. Anda dapat menyiapkan suguhan madu untuk meja pesta atau memanjakan orang yang Anda cintai dengannya kapan saja.
Itu perlu
- - 800 ml susu
- - 500 g keju cottage
- - 1 kubus ragi
- - 200 gr almond
- - 2 telur
- - 300 gr gula pasir
- - 250 gr mentega
- - garam
- - gula vanila
- - 12 gram agar-agar
- - 600 gr tepung terigu
instruksi
Langkah 1
Panaskan 300 ml susu dengan api kecil. Tambahkan ragi dan aduk rata. Campur paruh kedua susu dengan 50 g gula, 80 g mentega. Tambahkan telur dan garam di ujung pisau. Pertama, tuangkan susu hangat dengan ragi ke dalam tepung, dan kemudian campuran susu kedua. Uleni adonan dan biarkan di tempat yang hangat selama 30 menit, ditutup dengan handuk.
Langkah 2
Gilas adonan secara merata dan letakkan di loyang atau loyang. Potong almond menjadi irisan tipis, campur dengan mentega cair dan gula. Sebarkan kelopak kacang pada sepotong adonan dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit.
Langkah 3
Campur 300 ml susu dengan sebungkus vanila dan 100 g gula biasa. Didihkan campuran dan tambahkan gelatin yang sudah direndam sebelumnya. Setelah campuran mendingin, gabungkan dengan dadih.
Langkah 4
Potong kue yang sudah jadi dengan kulit kacang menjadi dua bagian yang sama. Letakkan massa dadih di satu lapisan yang rata, dan tutup dengan yang kedua di atasnya. Masukkan kue ke dalam lemari es selama 15-20 menit, lalu potong kecil-kecil. Kue Sengatan Lebah Jerman sudah siap.
