Jika Anda tidak menyukai manisan, ini bukan alasan untuk melewatkan makanan panggang buatan sendiri. Buat tortilla, pretzel, biskuit lezat dengan keju, jinten, garam, atau rempah-rempah. Produk semacam itu dapat disajikan sebagai camilan untuk anggur atau bir, serta untuk teh.
Cookies, shortbreads, roti, atau muffin dengan berbagai topping gurih dapat dimasak dalam oven, microwave, atau multicooker. Ubah resep yang sudah jadi dengan menambahkan bahan favorit Anda - keju, bumbu atau rempah-rempah.
Gulungan puff dengan krim keju
Pilihan memanggang yang sangat canggih - roti gulung puff yang diisi dengan krim keju dan ham yang lembut. Untuk memasak, gunakan puff pastry yang sudah jadi - ini akan mempercepat prosesnya.
Anda akan perlu:
- kemasan kue puff;
- 1, 5 gelas susu;
- 1 sendok teh tepung terigu;
- 1 sendok teh tepung kentang;
- 250 g keju panas olahan;
- 200 g mentega;
- 100 g ham tanpa lemak;
- garam;
- lada hitam yang baru digiling;
- 50 g keju keras;
- 1 butir telur.
Lelehkan puff pastry yang sudah jadi, gulung dan potong-potong selebar 2,5 cm, olesi tabung logam dan bungkus dengan potongan-potongan adonan, tumpang tindih. Tutupi permukaan produk dengan telur kocok dan taburi sedikit keju parut. Tempatkan sedotan di atas loyang yang dilumuri minyak.
Panaskan oven hingga 220 ° C dan letakkan loyang di dalamnya. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, lalu turunkan suhu oven. Keluarkan sedotan panggang dari cetakan logam dengan serbet dan letakkan di papan agar dingin.
Buat krim keju. Campur pati dengan tepung dan tuangkan 0,5 cangkir susu dingin, gosok dengan seksama untuk menghindari gumpalan. Panaskan sisa susu dalam panci dan tambahkan campuran tepung. Aduk terus, rebus hingga kental. Angkat panci dari api.
Giling keju olahan dan giling dengan mentega lunak. Tambahkan campuran susu secara bertahap, giling massa sampai halus. Potong ham menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam campuran. Bumbui dengan garam dan merica, lalu masukkan ke dalam piping bag dan masukkan ke dalam puff tube.
Alih-alih piping bag, Anda bisa menggunakan kantong plastik dengan sudut terpotong.
kue pedas
Cobalah kue asli ini dengan bubuk mustard dan selai kacang yang renyah. Disajikan dengan piring keju, disajikan hangat atau dingin.
Anda akan perlu:
- 190 g tepung terigu;
- 0,5 sendok teh bubuk mustard;
- 120 g keju cheddar (atau keju panas lainnya);
- 60 gram mentega;
- 190 g selai kacang renyah;
- 1 butir telur.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, tambahkan bubuk mustard dan aduk. Tambahkan mentega dan potong campuran menjadi remah-remah. Parut keju, kocok lepas telur. Tempatkan telur, keju parut dan selai kacang dalam mangkuk dan uleni adonan. Uleni secara menyeluruh dengan tangan Anda sampai benar-benar homogen dan plastis.
Bumbu kering atau kacang tanah dapat ditambahkan ke adonan.
Gulung adonan menjadi lapisan di atas papan yang ditaburi tepung. Gunakan pemotong kue untuk memotong kue dan letakkan di atas loyang yang dilumuri minyak. Panaskan oven hingga 200 ° C, masukkan kue ke dalamnya dan panggang selama 10-15 menit. Tempatkan item di rak kawat, dinginkan sedikit dan sajikan.
