Dalam cuaca musim panas yang panas, banyak dari kita diselamatkan oleh es krim, tetapi tidak ada es krim yang dibeli di toko yang dapat menandingi rasa lembut dan berair dari es krim yang disiapkan di rumah. Es krim stroberi sangat ideal sebagai camilan musim panas.
Itu perlu
- - krim dengan kandungan lemak 35% (400 ml);
- - gula icing (150 g);
- - stroberi segar (500 g).
instruksi
Langkah 1
Kami memilah stroberi, membuang batangnya, mencucinya dan mengeringkannya dengan handuk kertas. Menggunakan blender, kami membuat pure berry dari stroberi dan 50 g gula bubuk. Dalam mangkuk terpisah, kocok krim dengan 100 g gula bubuk sampai diperoleh busa yang kental dan stabil, lalu campur dengan pure stroberi.
Langkah 2
Masukkan massa yang sudah disiapkan ke dalam wadah plastik dengan tutup yang rapat dan masukkan ke dalam freezer. Total waktu pembekuan adalah 4 jam, sedangkan 2 jam pertama dengan interval 20 menit, es krim strawberry harus dikeluarkan dari freezer dan diaduk agar proses kristalisasi terjadi secara merata.
Langkah 3
Sebelum menyajikan es krim ke meja, hiasi dengan stroberi utuh.
