Menyajikan es krim buatan sendiri dalam mangkuk, dihias dengan buah-buahan dan beri memang luar biasa, tetapi mengapa tidak melangkah lebih jauh dan membuat kerucut almond untuk mereka? Apalagi membuatnya sangat, sangat sederhana - Anda pasti akan berhasil!
Itu perlu
- Untuk 16 tanduk:
- - 1 sendok teh air;
- - 1 gelas almond;
- - 0,5 sdt ekstrak almond;
- - 0,5 cangkir tepung;
- - 1 gelas gula bubuk;
- - 0,5 sdt garam;
- - 10 sdm. ghee;
- - 4 tupai.
instruksi
Langkah 1
Untuk menyiapkan tanduk, kita membutuhkan tumpeng kuliner khusus. Tetapi jangan buru-buru menutup halaman jika Anda tidak memilikinya! Ambil saja kertas tebal dan buat kerucut darinya (seperti kantong benih), lalu bungkus dengan kertas perkamen. Perbaiki dengan baik dengan klip kertas atau selotip - tentu saja, kami tidak akan memanggang kerucut ini.
Langkah 2
Lapisi loyang dengan kertas roti. Ingatlah bahwa kita akan membutuhkan selembar kertas bersih untuk setiap batch sedotan baru, jadi siapkan potongan!
Langkah 3
Atur oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 150 derajat.
Langkah 4
Lempar almond ke dalam mangkuk pengolah makanan dan giling menjadi tepung dengan tambahan gula (itu tidak akan membiarkan tepung berubah menjadi pasta berlemak). Kemudian tambahkan tepung terigu, tepung terigu, garam dan garam, aduk
Langkah 5
Kocok putih secara terpisah dengan tambahan air dan vanili.
Langkah 6
Larutkan ghee dan biarkan agak dingin.
Langkah 7
Campur semua bahan: mentega, tepung almond dan protein. Aduk rata sampai diperoleh adonan yang cukup tipis. Konsistensi yang benar ditentukan sebagai berikut: jika Anda mencelupkan pengocok ke dalam campuran, itu akan mengalir perlahan dan malas darinya. Jika dia lari cukup cepat, masukkan saja ke dalam lemari es selama 5 menit.
Langkah 8
Kemudian tuangkan satu sendok makan adonan ke atas loyang dan ratakan dengan bagian belakang, buat bentuk bulat. Diameter - sekitar 15 cm, lapisan adonan harus sangat tipis! Dan oleskan dengan sangat hati-hati: jika Anda mengkerutkan kertas, maka tanduknya akan kusut. Omong-omong, lebih baik memanggang satu kue pada satu waktu, atau melibatkan kue buatan sendiri dalam prosesnya.
Langkah 9
Kirim blanko ke oven selama sekitar 20 menit. Lihatlah: benda kerja tidak boleh terbakar!
Langkah 10
Dengan hati-hati, dengan spatula, ambil tepi biskuit. Tempatkan sudut kerucut buatan sendiri di tengah dan, dengan menggunakan spatula, bungkus biskuit dengan erat di sekelilingnya untuk membuat tanduk. Tahan selama sekitar 15 detik untuk menjaga bentuk kerucut. Sekarang jelas mengapa lebih baik memanggangnya satu per satu: saat Anda sibuk dengan satu tanduk, sisanya, sayangnya, mengeras! Namun, Anda dapat memasukkannya kembali ke dalam oven selama beberapa detik untuk membuatnya lentur kembali.
Langkah 11
Kerucut siap pakai dingin dalam cangkir dan isi dengan es krim favorit Anda! Jika tiba-tiba ada lubang kecil di bagian bawah kerucut, jangan berkecil hati: taruh saja sepotong marshmallow atau selai jeruk di bagian bawah sebelum memasukkan makanan penutup beku ke dalam kerucut!
