Lingonberry tidak hanya sangat enak, tetapi juga berry yang sangat berguna, sementara khasiat obatnya tetap terjaga bahkan setelah perlakuan panas. Selai lingonberry mengandung banyak vitamin yang berbeda, mampu memiliki efek antipiretik dan berfungsi sebagai pencegahan pilek yang sangat baik.
Selai lingonberry klasik
Versi klasik membuat selai lingonberry cukup sederhana. Resep ini tidak menggunakan buah dan buah lain, yang memungkinkan Anda untuk sepenuhnya menikmati rasa unik lingonberry matang.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg lingonberry;
- 250 ml air;
- 500 gr gula pasir.
Persiapan:
Bilas buah lingonberry segar secara menyeluruh di bawah air mengalir dan bersihkan dari ekornya. Isi panci dengan air dan tuangkan lingonberry ke dalamnya. Biarkan beri mendidih sedikit, lalu tambahkan gula. Didihkan campuran, aduk sesekali, lalu masak lagi selama 15 menit. Keluarkan busa dari permukaan selai, tuang ke stoples bersih, gulung dan angkat hingga dingin.
Selai Lingonberry dengan apel apple
Selai lingonberry sendiri sangat enak, namun, jika Anda menambahkan buah atau buah lain ke dalamnya, rasanya akan lebih menarik dan kaya. Misalnya, lingonberry dan selai apel ternyata sangat enak. Selain itu, dalam hal sifat penyembuhannya, kelezatan ini sama sekali tidak kalah dengan selai raspberry.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg apel;
- 200 ml air;
- 700 gr gula pasir.
Persiapan:
Cuci lingonberry dan bersihkan dari daun, ekor, dan kotoran lainnya. Cuci apel, kupas dan potong dadu berukuran sedang. Kami menaruh panci air di atas kompor, ketika cairannya mendidih, celupkan lingonberry ke dalamnya dan masak selama 5 menit, aduk terus. Kemudian tambahkan apel cincang ke dalam panci dan masak selama 10 menit lagi, tanpa berhenti untuk mengaduk. Tuang gula ke dalam campuran yang dihasilkan dan masak lagi selama 10 menit. Tuang selai apel lingonberry yang sudah jadi ke dalam stoples panas yang disterilkan dan gulung.
Selai Lingonberry dengan blackberry dan madu
Kombinasi dua buah beri liar - lingonberry dan blackberry - memberikan selai rasa asam yang unik yang dapat mengejutkan bahkan para pecinta makanan yang paling menuntut sekalipun.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg lingonberry;
- 1 kg blackberry;
- 200 ml madu;
- 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- 400ml air.
Persiapan:
Cuci buah beri di bawah air mengalir dan buang ekornya. Isi panci dengan air, nyalakan api lambat, tuangkan beri yang sudah dicuci dan tambahkan madu. Kemudian didihkan air dan masak campuran selama 20 menit, aduk terus. Keluarkan selai lingonberry-blackberry dari api, tambahkan jus lemon ke dalamnya, ubah semuanya secara menyeluruh dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Tuang kelezatan yang sudah jadi ke dalam stoples dan kencangkan tutupnya.
Selai Lingonberry dengan aprikot kering dried
Dengan menggabungkan lingonberry dan aprikot kering dalam satu resep, kami tidak hanya mendapatkan produk yang sangat berguna yang akan menyelamatkan Anda selama epidemi flu, tetapi juga kelezatan yang luar biasa dengan rasa yang eksotis.
Bahan yang Diperlukan:
- 1 kg lingonberry;
- 600 g aprikot kering;
- 0,5 kg gula pasir.
Persiapan:
Kami benar-benar mencuci lingonberry, membersihkannya dari ekornya. Aprikot kering saya dan dipotong kecil-kecil. Kami menempatkan beri dalam panci, mengisinya dengan air dan memasak sampai mendidih dengan api kecil. Tuang gula dan potongan aprikot kering ke dalam panci, setelah itu kami menyiapkan selai selama sekitar 15-20 menit, aduk terus dan singkirkan busa yang terbentuk di permukaan. Kami mengemas lingonberry yang sudah jadi dan selai aprikot kering dalam stoples, menggulung dan mengeluarkannya sampai musim dingin.
