Apakah Anda pernah mencoba boneka daun bawang? "Log" boneka hijau seperti itu terlihat bagus di meja mana pun! Camilan universal untuk pesta dan kehidupan sehari-hari.
Itu perlu
- - 250 g daging babi;
- - 50 gram daging asap;
- - 1 daun bawang;
- - 1 tomat;
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - peterseli, garam, merica, cabai, kunyit, bumbu halus.
instruksi
Langkah 1
Bilas daun bawang, keringkan, potong bagian hijaunya. Dan potong batangnya menjadi potongan-potongan sepanjang 5-7 sentimeter. Selanjutnya, bagi batang menjadi tabung dua lapis. Potong sisa batang dengan halus dan goreng. Bilas peterseli segar, buang airnya, cincang halus.
Langkah 2
Potong daging menjadi beberapa bagian, juga lemak babi. Kemudian masukkan bacon bersama dengan daging melalui penggiling daging. Daging babi bekerja lebih baik karena lebih juicy. Tambahkan garam, merica, rempah-rempah ke daging cincang secukupnya. Tambahkan peterseli, daun bawang goreng dingin, aduk. Rempah-rempah paling cocok untuk daging cincang ini: kunyit, cabai, bumbu universal untuk daging cincang. Tapi Anda juga bisa mengonsumsi kemangi, oregano.
Langkah 3
Isi tabung daun bawang dengan daging cincang yang dihasilkan. Goreng dalam wajan di kedua sisi, lalu tambahkan sedikit air, didihkan selama 10 menit. Pindahkan makanan pembuka ke piring, masukkan ke dalam microwave dan masak sampai matang (sekitar 3-4 menit).
Langkah 4
Pembuka daun bawang sudah siap, hiasi dengan irisan tomat segar dan setangkai peterseli atau adas. Sajikan sebagai hidangan pembuka, meskipun karena adanya daging cincang di piring, itu juga bisa disajikan sebagai hidangan utama untuk makan siang atau makan malam.
