Casserole babi yang disajikan di atas daun kubis sangat cocok untuk makan malam. Ini adalah hidangan hangat yang memiliki rasa yang luar biasa. Resepnya untuk dua porsi.
Bahan:
- Potongan daging babi - 2 buah;
- Irisan daging babi dengan lemak - 100 g;
- Wortel - 2 buah;
- Bawang putih - 1 siung;
- bawang - 1 buah;
- Daun kubis - 3-4 pcs;
- Keju keras - 50 g;
- Garam;
- Lada yang baru digiling.
Persiapan:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan daging. Daging babi dengan lemak harus diputar melalui penggiling daging. Cuci wortel dan kirimkan juga ke penggiling daging. Kupas bawang dan juga proses dalam penggiling daging. Aduk campuran yang dihasilkan.
- Bawang putih cincang dalam pemeras bawang putih harus ditempatkan di daging cincang. Tambahkan garam, sedikit merica yang baru digiling. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan bumbu favorit Anda ke dalam daging cincang. Tuang sedikit air ke dalam daging cincang.
- Langkah selanjutnya adalah menyiapkan daging babi untuk dipanggang lebih lanjut. Potong daging babi di sekitar tepinya, kocok rata dengan palu dapur, bumbui dengan garam dan merica.
- Setelah itu, daun kol perlu dicuci dan dikeringkan di atas serbet. Kemudian daunnya perlu dipukuli sedikit (ini terutama berlaku untuk tepi yang tebal).
- Olesi loyang kecil dengan minyak bunga matahari dan taburi dengan air di atasnya. Letakkan daun kol di atas loyang yang diminyaki. Letakkan daging di atas daun kubis, dan daging cincang siap pakai di atasnya. Daging cincang harus ditekan ringan pada daging.
- Panggang daging babi di atas daun kubis selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Lebih baik menyiapkan oven terlebih dahulu.
- Saat hidangan dipanggang, Anda perlu memarut keju, misalnya "Rusia". Taburkan keju 15 menit sebelum daging babi siap. Sajikan daging babi panas di atas daun kubis. Aneka sayuran segar dan mashed potato sangat cocok dijadikan lauk pendamping hidangan ini.
