Salad dianggap sebagai raja meja. Variasi resep yang ada memungkinkan Anda membuat salad untuk berbagai selera dan kemungkinan. Berbagai produk digunakan untuk memasak - daging dan ikan, makanan laut dan keju, buah-buahan dan sayuran.
Itu perlu
- Untuk salad paprika dengan kacang dan bawang putih:
- - 650 g paprika manis;
- - 250 g biji kenari;
- - 7 siung bawang putih;
- - 200 g krim asam;
- - peterseli hijau;
- - Gula;
- - lada bubuk;
- - garam.
- Untuk salad Makedonia:
- - 400 g kentang;
- - 200 g paprika;
- - 2 butir telur rebus;
- - 200 g keju;
- - 15 g peterseli;
- - 80 ml minyak sayur;
- - 15 ml cuka;
- - lada bubuk;
- - garam.
- Untuk salad Hongaria:
- - 300 g dada ayam rebus;
- - 200 g paprika;
- - 3 butir telur rebus;
- - hijau;
- - mayones;
- - garam.
- Untuk Salad Parma Ham Italia:
- - 250 g tomat;
- - 150 g mentimun;
- - 160 g paprika manis;
- - 30 g buah zaitun yang diadu;
- - 30 g buah zaitun yang diadu;
- - 10 g caper;
- - 130 ml minyak zaitun;
- - 160 gram ham Parma;
- - 120 g daging kepiting;
- - 160 gram asparagus;
- - 40 g mayones;
- - 20 ml cuka balsamic;
- - lada bubuk;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Salad lada manis dengan kacang dan bawang putih
Cuci paprika manis dengan baik di bawah air mengalir, keringkan, buang batangnya dengan biji dan panggang dalam oven selama 20-30 menit. Setelah itu, dinginkan lada dan kupas.
Langkah 2
Buat saus kacang. Untuk melakukan ini, hancurkan kenari yang sudah dikupas dan siung bawang putih dalam mortar, campur dengan krim asam dan jus lemon segar. Tambahkan gula, lada hitam dan garam sesuai selera. Campur semua bahan. Bumbui paprika dengan saus matang dan taburi dengan peterseli cincang.
Langkah 3
salad Makedonia
Cuci bersih dan rebus kentang jaket. Kemudian kupas dan potong dadu. Cuci paprika, potong menjadi dua, kupas dan potong tipis-tipis. Rebus telur, dinginkan dalam air dingin, kupas dan potong menjadi irisan besar. Potong keju keras menjadi potongan-potongan kecil. Campur semua komponen salad yang sudah disiapkan, tambahkan peterseli. Tempatkan makanan yang sudah jadi dalam mangkuk salad.
Langkah 4
Buat sausnya. Untuk melakukan ini, campur minyak sayur dengan 6% cuka, garam dan merica. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan dinginkan selama 2 jam. Sajikan salad Makedonia untuk menemani daging.
Langkah 5
salad Hungaria
Bilas dada ayam, keringkan dan rebus dalam air asin. Kemudian dinginkan dan potong kecil-kecil, dan paprika yang sudah dicuci - menjadi kubus. Rebus telur, dinginkan dan potong menjadi 4 bagian. Campurkan makanan siap saji, garam, tuangkan dengan mayones dan aduk perlahan. Sajikan salad, hiasi dengan bumbu cincang halus.
Langkah 6
Salad Italia dengan parma ham
Cuci mentimun, tomat, dan paprika. Keringkan dengan handuk kertas atau serbet dan potong menjadi kubus. Tambahkan zaitun, zaitun, dan caper. Bumbui dengan minyak zaitun, garam dan merica bubuk.
Langkah 7
Potong ham Parma menjadi irisan tipis. Campur daging kepiting kalengan dengan mayonaise hingga rata. Rebus asparagus selama 2 menit.
Langkah 8
Letakkan daging kepiting dan asparagus di atas piring ham Parma, lalu bungkus dengan gulungan kecil. Pindahkan salad sayuran paprika, tomat, dan mentimun ke piring. Gerimis sedikit cuka balsamic di atasnya dan letakkan gulungan ham Parma di atasnya.
