Apel tidak hanya lezat, tetapi juga buah yang sangat sehat. Mereka baik tidak hanya segar, tetapi juga dalam berbagai makanan yang dipanggang. Pai apel lezat dan beraroma, terutama jika disiapkan menurut resep Prancis.
Masakan Prancis dibedakan oleh kecanggihan dan kecanggihannya. Bahkan yang paling sederhana dan paling biasa, pada pandangan pertama, hidangan khas Prancis. Ambil pai apel. Kue ini dikenal di seluruh dunia, dan di setiap negara pai apel dipanggang dengan cara mereka sendiri, namun pai apel Prancis menonjol dari keramaian. Isinya ternyata sangat berair, dan kerak tipis adonannya renyah.
Hidangan Prancis terkenal lainnya adalah sup bawang, fondue, ratatouille, truffle, bouillabaisse, ayam jago dalam anggur. Dari makanan penutup di Prancis, kue sus, croissant, makaroni, creme brulee, blancmange, clafoutis, meringue dikenal di seluruh dunia.
Untuk membuat pai apel Prancis, Anda membutuhkan: 200 g tepung terigu, 150 g mentega, 150 g gula pasir, 2 butir telur, 4 apel, 1 lemon, 10 g vanilin.
Untuk membuat pai apel Prancis, pertama-tama buat adonan kue. Ambil mangkuk besar dan saring jumlah tepung yang dibutuhkan ke dalamnya melalui saringan halus. Parut 100 gram mentega dingin di parutan kasar dan tambahkan ke tepung. Campur bahan dengan lembut. Jangan menggosok mentega dengan jari Anda, itu harus tetap dingin. Tambahkan 40 gram gula pasir ke tepung dan mentega dan campur semuanya dengan satu sendok makan sehingga Anda mendapatkan remah mentega.
Ambil 2 butir telur ayam dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Tambahkan kuning telur ke adonan dan tambahkan vanillin. Gulung adonan menjadi bola dengan gerakan cepat. Bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit. Pada saat ini, lakukan isian.
Ambil apel, cuci dan kupas. Keluarkan inti dan biji dari setiap apel, lalu potong buah menjadi irisan dan taburi dengan jus lemon untuk mencegah pencoklatan.
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung menjadi lapisan 5 sentimeter lebih besar dari loyang. Olesi loyang dengan sedikit minyak sayur dan pindahkan adonan yang digulung ke dalamnya, bentuk sisi di dasar untuk pai apel. Untuk menghilangkan kelebihan adonan dari tepi cetakan, jalankan rolling pin di atasnya. Ini akan membuat tepinya halus dan indah.
Tempatkan irisan apel yang diiris di dasar adonan. Lelehkan sisa 50 gram mentega dengan api kecil atau dalam bak air dan tuangkan di atas irisan. Taburi isian dengan gula pasir; Anda bisa menambahkan kayu manis bubuk jika diinginkan.
Ada pai apel Prancis terkenal lainnya - Tart Taten. Untuk persiapannya, apel digoreng dengan mentega, gula pasir ditambahkan ke dalamnya, sehingga makanan yang dipanggang memiliki rasa karamel yang menyenangkan.
Nyalakan oven hingga 200 ° C, masukkan loyang pie ke dalamnya dan panggang selama 30 menit. Keluarkan makanan yang sudah jadi dari oven dan dinginkan pada suhu kamar, keluarkan dari cetakan.
Pai apel Prancis sudah siap. Potong makanan panggang yang lezat menjadi beberapa bagian dan sajikan.
