Ini adalah hidangan Ceko sederhana yang rasanya seperti kue keju kami. Pangsit dadih dikukus atau direbus dalam air, terkadang digoreng dengan minyak sayur. Ternyata sangat enak, bisa disajikan dengan krim asam atau selai apa saja.
Itu perlu
- - 500 g keju cottage;
- - 2 telur;
- - 3 sdm. sendok makan gula;
- - 2 sdm. sendok makan semolina;
- - 1 sendok teh. sendok bubuk kakao.
instruksi
Langkah 1
Pisahkan kuning telur dari putihnya. Hancurkan kuning telur dengan 1 sdm. sesendok gula pasir. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan semolina, bubuk kakao, kuning telur yang ditumbuk dengan gula, uleni dengan baik, masukkan ke dalam lemari es selama dua jam.
Langkah 2
Kocok putih telur dengan sisa gula untuk membentuk busa yang mengembang, tambahkan perlahan ke massa dadih yang sudah dingin.
Langkah 3
Rendam serbet linen atau kain tipis dalam air hangat, peras, taruh massa dadih di atasnya, berikan bentuk silinder, bungkus, ikat ujungnya erat-erat. Ini akan terlihat seperti sosis. Untuk keandalan, Anda dapat membungkusnya dengan lapisan foil agar jus tidak bocor selama memasak pangsit dadih.
Langkah 4
Rebus air dalam panci besar (sosis dadih kami harus muat di dalamnya), turunkan benda kerja di sana, masak selama 15-20 menit. Jika sosis telah muncul ke permukaan, maka sudah siap, Anda dapat menariknya keluar dari air dengan aman. Dinginkan sepenuhnya, potong menjadi irisan bulat. Anda dapat menyajikan pangsit dadih siap pakai dengan apa saja (krim asam, selai, sirup manis) dan kapan pun Anda mau - untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
