Salah satu hidangan paling lezat di meja Paskah, tentu saja, kue Paskah. Dan kue almond akan menarik bagi semua pecinta kacang.
Itu perlu
1 kilogram tepung terigu, 0,5 liter susu, 70 gram ragi, 5 butir telur, 200 gram gula pasir, 300 gram mentega, 200 gram almond kupas, 1 kulit lemon, 150 gram kismis, 2 sendok teh garam
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam sedikit susu hangat dengan sesendok gula.
Langkah 2
Tambahkan tepung dan ragi encer ke sisa susu hangat. Tutup panci dengan handuk dan biarkan berkeliaran.
Langkah 3
Kocok 4 kuning telur dengan sisa gula. Parut kulit lemon. Potong biji almond.
Langkah 4
Tambahkan kuning kocok, zest, mentega cair, setengah almond, kismis, garam ke dalam adonan yang mengembang. Menggerakkan.
Langkah 5
Kocok putih dari 5 butir telur dan aduk perlahan ke dalam adonan. Pindahkan adonan ke cetakan dan biarkan selama setengah jam.
Langkah 6
Olesi permukaan kue dengan kuning telur, taburi dengan almond dan panggang sampai empuk.
