Anda dapat mengawetkan labu sesuai dengan berbagai resep - utuh atau dipotong-potong besar. Saya sarankan Anda mencoba membuat salad labu kalengan, yang akan melengkapi makanan Anda dengan sempurna di musim dingin.
Itu perlu
- - labu - 4 kg;
- - bawang putih - 2 buah;
- - garam - 100 gram;
- - gula - 100 gram;
- - cuka - 100 ml;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - peterseli - 1 ikat kecil.
instruksi
Langkah 1
Bilas labu secara menyeluruh dalam air mengalir dan potong menjadi irisan tipis. Bawang putih dikupas dan juga dipotong kecil-kecil.
Langkah 2
Garam, gula, daun peterseli ditambahkan ke sayuran cincang, cuka, minyak bunga matahari dituangkan dengan hati-hati, dicampur secara menyeluruh dan dipindahkan ke stoples 0,5 liter yang bersih.
Langkah 3
Stoples disterilkan dalam air mendidih selama 20 menit, setelah itu segera digulung dan dibalik. Biarkan labu mendingin secara alami, pada suhu kamar normal, lalu simpan untuk penyimpanan jangka panjang di tempat yang sejuk.
