Kacang dianggap sebagai sumber protein dan asam amino yang ideal. Ini cocok dengan banyak produk karena memiliki rasa netral. Kacang dapat dimasak dengan daging apa saja, sayuran mentah dan rebus, makanan laut, dan juga digunakan dalam salad.
Salad dengan kacang dan mentimun segar
Bahan:
- kacang kalengan, 400 gram;
- mentimun segar, 2-3 pcs.;
- kerupuk gandum hitam, 1 bungkus kecil;
- hijau;
- garam, merica jika diinginkan;
- mayones.
Tiriskan kacang dari toples dan letakkan kacang di piring. Potong mentimun menjadi kubus kecil dan tambahkan ke kacang.
Potong hijau dan campur dengan semua bahan yang sudah disiapkan. Garam dan merica jika diinginkan, campur dengan mayones.
Taburi dengan remah roti.
Kerupuk harus ditambahkan hanya sebelum disajikan, jika tidak mereka akan berubah menjadi bubur dan kehilangan rasanya di piring.
Kacang Kalengan dan Salad Nanas
Kacang cocok bahkan dengan buah-buahan, yang memberi salad rasa asli dan sedikit manis.
Bahan:
- kacang kalengan, 400 gram;
- beras, 200 gram;
- nanas kalengan, 200 gram;
- paprika (Bulgaria), 1 pc.;
- seledri, 1-2 pcs.;
- keju (lebih disukai Belanda), 200 gram;
- garam, merica jika diinginkan.
Rebus nasi terlebih dahulu. Sedikit garam air saat memasak nasi. Tempatkan nasi di saringan dan bilas di bawah air mengalir. Tunggu sampai airnya benar-benar habis. Tambahkan nanas potong dadu ke nasi dalam mangkuk yang dalam.
Nanas harus dikeluarkan dari toples terlebih dahulu dan dibiarkan berbaring di saringan selama 10 menit untuk mengalirkan jus.
Cuci paprika, bebaskan dari bijinya dan potong menjadi kubus juga. Cincang halus seledri dan masukkan bersama lada ke dalam piring dengan nasi. Tiriskan kacang dari toples dan tambahkan kacang ke semua makanan di piring. Potong keju menjadi kubus. Garam dan merica seluruh massa yang dihasilkan jika diinginkan, campur semuanya dengan baik.
Salad kacang dan sosis asap
Bahan:
- sosis asap apa saja, 200-300 gram;
- kacang kalengan, 400 gram;
- bawang bombay, 1 buah;
- bawang putih, 1 irisan;
- paprika manis, 4 buah;
- cuka 9%, 3 sdm. sendok;
- minyak bunga matahari, 4 sdm. sendok;
- hijau;
- garam, merica jika diinginkan.
Bilas kacang kalengan dalam air mengalir, letakkan di piring yang dalam. Bumbui dengan garam, lalu tambahkan cuka dan bawang putih yang dihaluskan. Campur semuanya dengan minyak sayur dan rempah-rempah. Biarkan campuran sedikit curam selama sekitar setengah jam, tetapi untuk saat ini, potong bahan salad lainnya.
Sosis dapat dipotong menjadi potongan-potongan atau kubus, sesuka Anda. Buang bijinya dari paprika dan potong dadu kecil. Setelah kacang diinfuskan, gabungkan semua bahan dan sajikan salad ke meja.
