Kacang hijau rendah kalori, sehat. Ini adalah dasar yang sangat baik untuk salad. Segar atau kalengan, dapat dikombinasikan dengan banyak produk dan membuat salad untuk setiap selera.
Itu perlu
- Untuk salad mentimun ringan:
- - 200 g kacang polong kalengan;
- - 2 butir telur ayam;
- - 2 mentimun berukuran sedang;
- - mayones atau krim asam rendah lemak untuk saus.
- Untuk salad "Laut":
- - 200 gram cumi-cumi;
- - 150 g tongkat kepiting;
- - 2 telur;
- - 150 g ikan merah segar (trout, salmon atau chum salmon);
- - 150 g kacang hijau;
- - 1 kepala bawang;
- - mayones;
- - garam secukupnya.
- Untuk salad kerang:
- - 200 g kacang polong kalengan;
- - 250 kerang rebus;
- - 100 g salad hijau;
- - 1 bawang besar;
- - 100 g mayones;
- - peterseli atau adas;
- - garam.
- Untuk salad "Kupecheskiy":
- - 300 g daging babi rebus;
- - 150 gram kacang polong;
- - 2 bawang bombay sedang;
- - 2 wortel sedang;
- - 160 ml air mendidih;
- - 3 sdm. cuka meja;
- - 3 sdm. Sahara;
- - mayones, garam.
instruksi
Langkah 1
Kacang hijau cocok dengan mentimun segar, telur rebus. Ini diperhatikan oleh para koki yang datang dengan salad ringan. Potong mentimun menjadi kubus, potong telur rebus dengan cara yang sama. Tambahkan kacang polong kalengan, setelah mengalirkan cairan darinya. Tambahkan mayones atau krim asam, sedikit garam dan sajikan. Mereka yang sedang diet dapat menggunakan yogurt alami rendah lemak sebagai saus dan tidak menambahkan kuning telur, tetapi hanya protein. Hidangan seperti itu akan membantu Anda mendapatkan cukup dan menemukan atau mempertahankan harmoni.
Langkah 2
Cobalah membuat salad Seafood. Mulailah memasaknya dengan membilas cumi-cumi, merendamnya dalam air mendidih, dan merebusnya selama 5-7 menit. Celupkan ke dalam air dingin, buang kulitnya, jika ada. Potong cumi menjadi cincin tipis. Rebus fillet ikan merah, dinginkan, potong dadu.
Parut tongkat kepiting. Potong bawang yang sudah dikupas menjadi seperempat cincin tipis, rebus dengan air mendidih. Anda bisa menggunakan sisa rebusan cumi. Rebus telur, dinginkan, cincang halus. Masukkan semua ini ke dalam mangkuk salad, tambahkan kacang polong, garam, mayones, campur. Salad selera dengan kacang hijau sudah siap.
Langkah 3
Pecinta seafood tidak harus membatasi diri pada satu salad, buat camilan ringan namun bergizi dengan tambahan kerang. Potong telur rebus secara acak, cincang halus bumbu dan bawang. Bilas salad di bawah air dingin yang mengalir, sobek dengan tangan Anda menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan bahan-bahan ini dalam mangkuk salad. Buka toples kacang polong, masukkan ke dalam saringan untuk mengalirkan cairan, tambahkan, kerang, garam, mayones ke telur, bawang dan rempah-rempah, aduk. Anda bisa menyajikan hidangan eksotis.
Langkah 4
Buat salad dengan nama keras "Pedagang". Siapkan bumbu marinasinya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tambahkan gula ke air mendidih, aduk, tuangkan dalam cuka. Potong bawang menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam mangkuk, tutup dengan rendaman. Biarkan sayuran pedas di dalamnya selama 15 menit. Cuci wortel, kupas, potong kasar. Goreng dengan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur yang tidak berbau.
Dinginkan daging babi rebus, potong dadu berukuran sedang, masukkan ke dalam mangkuk salad. Tambahkan wortel, bawang, dan kacang hijau kalengan ke dalamnya. Tambahkan mayones, garam, dan aduk hidangan. Camilan hangat sudah siap.
