Pasta dengan bakso sangat cocok untuk makan malam. Dasar resepnya diambil dari masakan Italia. Hidangan ini sangat populer dan mudah disiapkan di rumah.
Itu perlu
- - daging sapi cincang 200 g;
- - daging sapi cincang 200 g;
- - bawang 2 pcs.;
- - kuning telur ayam 4 pcs.;
- - remah roti 0,5 cangkir;
- - cuka balsamic 1 sdm. sendok;
- - garam 2 sdm. sendok;
- - lada hitam bubuk 1 sendok teh;
- - minyak zaitun 4 sdm. sendok;
- - sosis berburu 200 g;
- - spageti 500 gram;
- - 6 siung bawang putih;
- - pasta tomat 350 g;
- - tomat 1 kg;
- - Daun salam;
- - oregano 2 sendok teh;
- - rosemary 1 sendok teh;
- - kaldu ayam 160 ml;
- - gula merah 1/4 sdt;
- - kemangi segar 2 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Campur kedua daging cincang dengan tangan, setengah bawang bombay cincang, kuning telur, remah roti, cuka, 1 sdt garam, lada hitam. Dari daging cincang, buat bola-bola dengan diameter sekitar 2,5 cm. Taruh wajan dengan dasar tebal di atas api, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalamnya dan masukkan bakso dengan rapi. Goreng di semua sisi, hindari lengket. Tempatkan bakso di piring dan sisihkan untuk saat ini.
Langkah 2
Untuk sausnya, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun lagi ke wajan dan tambahkan sosis berburu cincang. Goreng, dan dalam proses menggoreng dengan garpu, uleni sosis. Goreng sampai semua kelebihan air menguap dan sosis berwarna cokelat keemasan. Cincang halus sisa satu setengah bawang bombay bersama bawang putih dan masukkan ke dalam wajan, tumis sampai bawang bombay menjadi transparan.
Langkah 3
Tambahkan tomat cincang, pasta tomat, oregano, rosemary, sosis ke bawang. Menggerakkan. Tambahkan kaldu, gula dan bakso tumis. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan basil cincang dan daun salam. Didihkan selama dua menit lagi.
Langkah 4
Rebus spaghetti dalam air asin sesuai petunjuk kemasan. Taruh di piring, taruh saus dengan bakso di atasnya.
