Lavash sering digunakan dalam memasak, karena merupakan adonan kue tertipis yang sangat cocok untuk membuat berbagai makanan ringan. Cobalah membuat roti gulung dengan isian jamur tanpa lemak dan kubis.
Itu perlu
- – Wortel segar (1 pc.);
- – Jamur segar apa saja (230 g);
- - bawang (1-2 pcs.);
- –Dua roti pipih;
- – Garam dan merica secukupnya;
- - minyak sayur (7 g).
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan isian. Ambil kubis, buang bagian atas daun yang lemas. Potong kubis menjadi potongan tipis menggunakan pisau tajam. Hancurkan sedikit dengan tangan Anda, tambahkan garam dan merica, aduk dan pindahkan ke cangkir. Biarkan kubis mengering.
Langkah 2
Ambil jamur, bilas dengan baik di bawah air mengalir, buang sisa daun dan jarum. Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dalam bentuk apa pun. Tempatkan dalam mangkuk bersama dengan kubis.
Langkah 3
Buang kulitnya dari wortel, parut di parutan halus. Kupas bawang dan potong menjadi kubus kecil. Aduk wortel, bawang, jamur dan kubis dalam satu cangkir.
Langkah 4
Selanjutnya, letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak di bagian bawah dan nyalakan api kecil. Masukkan sayuran dengan jamur ke dalam wajan dan, aduk dengan spatula kayu, masak sampai lunak.
Langkah 5
Di akhir memasak, masukkan isian yang sudah jadi ke dalam mangkuk dan biarkan dingin selama 20-30 menit. Jika Anda membungkus isian panas dengan roti pita, maka gulungannya akan berantakan.
Langkah 6
Gulung setiap lembar roti pita, letakkan isian secara merata di seluruh permukaan. Mulailah menggulung roti pita dengan lembut menjadi gulungan, mulai dari tepinya. Potong gulungan yang dihasilkan dengan pisau basah menjadi beberapa bagian.
Langkah 7
Di wajan yang sama tempat isian digoreng, panaskan sedikit minyak lagi. Goreng setiap gulungan sampai berwarna cokelat keemasan.
