- Pengarang Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:50.
- Terakhir diubah 2025-01-24 11:36.
Sup ringan dan aromatik dengan jagung dan jamur akan menyenangkan Anda dengan kombinasi rasa yang tidak biasa dan kemudahan persiapan. Sup didasarkan pada sayuran yang kaya akan unsur mikro dan zat yang berguna untuk kesehatan.
Bahan:
- Kentang - 5 buah.
- Jagung - 1 kaleng
- Champignon - 5 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Haluskan labu - 250 g
- Bawang - 1 buah
- Peterseli
- Lada dan garam secukupnya
Persiapan:
- Siapkan produk untuk digunakan. Cuci dan kupas sayuran.
- Iris daun bawang dan akar peterseli menjadi cincin.
- Kupas bawang putih dan potong menjadi kubus.
- Parut wortel mentah di parutan halus.
- Tumis bawang bombay dan wortel dalam wajan dengan minyak sayur.
- Tambahkan akar peterseli cincang dan daun bawang ke bawang dan wortel. Lanjutkan mengukus sayuran, aduk sesekali, sampai empuk.
- Potong kentang menjadi potongan besar. Masukkan sedikit air ke dalam panci dan mulailah memasak.
- Potong champignon menjadi irisan dan kirim untuk direbus bersama kentang. Masak sayuran sampai empuk.
- Tambahkan sayuran tumis dan pure labu ke dalam panci berisi sayuran matang. Kemudian tuangkan setengah kaleng jagung. Kocok campuran yang dihasilkan dengan blender. Tambahkan garam dan merica bubuk secukupnya.
- Tambahkan sisa jagung ke sup pure yang dihasilkan dan aduk rata. Untuk memberi sup "tekstur", Anda dapat memotong bawang dengan halus dan menambahkannya ke massa.
- Hiasi sup dengan irisan champignon dan setangkai peterseli sebelum disajikan.