Setiap hari semakin banyak orang yang beralih ke nutrisi yang tepat. Dan terkadang Anda ingin makan panekuk dengan krim asam. Tetapi pancake sendiri adalah produk yang cukup tinggi kalori dan sangat berat untuk saluran pencernaan. Ada resep pancake dalam masakan Italia yang populer di kalangan orang-orang yang menjalani gaya hidup sehat.
Itu perlu
- Untuk ujian
- - telur 2 pcs
- - air mineral 300ml
- - hati ayam 300 gr
- - bawang bombay 3 pcs
- - tepung jagung 1, 5 sdm.
- - garam 0,5 sdt
- - campuran paprika 0,5 sdt.
- - soda 0,5 sdt.
- - minyak zaitun - 20 ml
- Untuk mengisi:
- - kubis muda 300 g
- - bayam 100 gr
- - bawang hijau 50 g
- - wortel 2 buah
- - apel 2 buah
- - minyak jagung 5 ml
- - jus lemon 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Bilas hati ayam di bawah air mengalir, kupas bawang dan giling semuanya dalam blender sampai halus. Kemudian, sambil terus dikocok, tambahkan telur dan air mineral. Garam, merica, dan tuangkan massa yang dihasilkan ke dalam piring kaca yang dalam.
Langkah 2
Aduk tepung jagung dengan sendok kayu. Terakhir tambahkan baking soda dan minyak. Campur semuanya dengan seksama. Adonan harus terlihat seperti krim asam kental.
Langkah 3
Tuang sedikit minyak zaitun ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Panggang pancake dengan api sedang selama 2 menit di setiap sisi.
Langkah 4
Untuk isian, Anda perlu memotong kol dan wortel, tambahkan bayam (setelah direbus dengan air mendidih), bawang hijau cincang dan apel dipotong menjadi kubus kecil. Garam dan merica secukupnya. Bumbui massa yang dihasilkan dengan minyak jagung dan jus lemon.
Langkah 5
Letakkan isian yang dihasilkan di atas pancake, bungkus dalam amplop.
