Sup yang sangat ringan dan sehat. Terlihat bagus di atas meja. Warna cerah populer di kalangan orang dewasa dan anak-anak.
Itu perlu
- - 1,5 liter kefir;
- - 4 bit besar;
- - 3 mentimun sedang;
- - 6 butir telur ayam;
- - 150 g sayuran adas;
- - 2 g lada merah;
- - 2 g lada hitam;
- - 2 gram ketumbar;
- - 20 g herbal untuk dekorasi;
- - garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Sup ringan ini bisa dibuat dengan berbagai cara. Untuk anak-anak dan menu makanan ringan, pilihan tanpa bumbu dan rempah cocok, dan untuk pecinta pedas, Anda dapat menambahkan semua bumbu sesuai resep.
Langkah 2
Ambil empat bit besar dan bilas dengan baik dalam air hangat menggunakan sisi keras spons piring. Potong akar dan daunnya, tusuk dengan pisau tajam di beberapa tempat, bungkus dengan kertas timah. Panaskan oven, letakkan bit di kertas timah di atas loyang dan panggang selama empat puluh menit. Hapus bit yang sudah jadi, buka dan dinginkan. Parut bit yang didinginkan di parutan kasar.
Langkah 3
Tuang air mendidih di atas bit parut, biarkan dingin dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam agar meresap. Telur ayam rebus, dinginkan dan kupas. Potong telur yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan kecil. Bilas sayuran dengan baik, keringkan dan potong halus. Parut mentimun di parutan kasar.
Langkah 4
Dalam panci besar, campur bit, telur, mentimun, bumbu dan tutupi semuanya dengan kefir. Tambahkan garam dan rempah-rempah, biarkan diseduh selama satu jam di tempat yang dingin. Tambahkan bumbu untuk hiasan sebelum disajikan.
