Chebureki adalah hidangan lezat yang bisa Anda nikmati sebagai camilan enak. Banyak orang tidak menyukainya karena digoreng, yaitu dalam minyak yang banyak. Saya menawarkan versi pasties ini, di mana jumlah minyak diminimalkan. Selain itu, pasties yang dipanggang menurut resep ini juga sangat berguna, karena terbuat dari adonan labu.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - bubur labu - 300-400 g;
- - tepung terigu - 150 g;
- - tepung gandum utuh - 50 g;
- - telur - 1 pc.;
- - susu - 250 ml;
- - minyak sayur - 5 sendok makan;
- - jamur acar - 0,5 sendok teh;
- - gula - 1 sendok teh;
- - garam;
- - lada hitam giling.
- Untuk mengisi:
- - fillet ayam - 450 g;
- - bawang - 1 pc.;
- - jamur acar - 0,5 sendok teh;
- - saus tomat - 3 sendok makan;
- - garam secukupnya;
- - rempah-rempah - secukupnya;
- - keju - 100 g.
instruksi
Langkah 1
Pertama-tama, bilas daging, lalu potong kecil-kecil dan haluskan dengan blender atau penggiling daging hingga dicincang.
Langkah 2
Setelah mengupas bawang, potong halus dengan pisau dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai transparan. Kemudian tambahkan ayam cincang ke sayuran bersama dengan saus tomat, bumbu dan garam. Tambahkan acar jamur di sana. Jika tidak, Anda bisa menggunakan acar. Campur massa yang dihasilkan sebagaimana mestinya, lalu didihkan sampai daging matang sepenuhnya. Isi untuk pasties labu sudah siap.
Langkah 3
Dalam telur kocok, tambahkan bubur labu, cincang di parutan kecil. Kemudian tambahkan bahan-bahan berikut di sana: minyak bunga matahari, susu, garam, gula pasir dan lada hitam. Campur campuran yang dihasilkan dengan tepung gandum dan gandum utuh dan jamur acar cincang halus. Mencampur semuanya dengan benar, Anda mendapatkan adonan. Konsistensinya harus mirip dengan adonan pancake.
Langkah 4
Menggunakan sendok, tuangkan adonan ke dalam wajan dengan sedikit atau tanpa minyak. Letakkan dua sendok makan isian di satu sisi panekuk seperti itu dan taburi dengan keju parut. Menutupi massa ini dengan tepi bebas, tekan perlahan dengan spatula. Dengan demikian, Anda mendapatkan cheburek. Goreng di setiap sisi selama satu menit. Buat sisa pasties dengan cara yang sama.
Langkah 5
Sajikan hidangan yang sudah jadi panas. Pasties labu dengan ayam dan jamur sudah siap!
