Panggang ala Rusia dengan daging, dimasak dalam pot, akan menarik bagi pecinta hidangan daging. Ini akan menyenangkan para tamu dan meninggalkan kesan yang luar biasa, karena panggang ini benar-benar enak dan memuaskan!
Itu perlu
- Untuk 4 pot:
- - 650 g daging sapi atau sapi muda
- - 1,5 kg kentang
- - meja ke-4. sendok makan mentega
- - 2 bawang bombay
- - 100 ml anggur putih kering
- - 1 gelas kaldu daging
- - 1 gelas krim asam
- - 200 g keju keras
- - garam, lada hitam giling, daun salam - secukupnya
- - peterseli dan dill - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, potong dadu, goreng ringan dalam minyak sayur. Potong bawang menjadi cincin, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Potong daging menjadi beberapa bagian (ukuran potongan harus pas di mulut), goreng dalam minyak mendidih sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 2
Susun daging dalam pot. Taruh kentang di atasnya, lalu bawang goreng. Bumbui dengan garam, merica, pecahkan daun salam dan sebarkan secara merata di atas pot. Tuang kaldu. Tutup panci dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 30 menit pada suhu 180 derajat.
Langkah 3
Buka panci, tuangkan anggur kering dan taburi dengan keju parut di atasnya. Tutup dan biarkan dalam oven selama 10 menit lagi. Sajikan hidangan jadi dalam pot, tuangkan krim asam dan taburi dengan bumbu cincang halus.
