Saya mengusulkan untuk mencoba memasak hidangan yang luar biasa, fitur utamanya adalah bumbu asli. Daging dalam rendaman seperti itu selalu terasa enak, lembut, dan berair.
Itu perlu
- - kentang - 300 g;
- - paprika - 1 buah;
- - fillet daging sapi muda - 300 g;
- - cuka anggur - 3 sdt;
- - kecap - 1 sdm. aku.;
- - pasta tomat - 2 sdm. aku.;
- - minyak sayur - 5 sdm. aku.;
- - tangkai thyme - 2-3 pcs.;
- - garam - 1 sdt;
- - lada hitam giling - 0,5 sdt.
instruksi
Langkah 1
Memasak marinade. Campur cuka anggur dengan kecap, pasta tomat. Tambahkan 4 sdm. l. minyak sayur dan thyme, merica, campur.
Langkah 2
Kami mencuci fillet daging sapi muda dengan air, potong-potong. Isi dengan bumbu marinasi, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan meresap selama 8-10 jam.
Langkah 3
Potong kentang menjadi irisan atau kubus, garam dan goreng dalam wajan sampai empuk.
Langkah 4
Potong lada menjadi irisan besar, goreng selama 2-3 menit dalam minyak sayur.
Langkah 5
Keluarkan fillet daging sapi muda dari rendaman dan goreng dalam wajan di kedua sisi sampai tingkat kematangan yang diinginkan (7-10 menit).
Langkah 6
Taruh beberapa potong kentang, beberapa potong lada dan daging di piring saji. Hiasi dengan herbal.
