Daging sapi panggang juicy dengan rasa pedas dan aroma yang fantastis adalah dekorasi nyata dari meja pesta.
Itu perlu
1 kg daging tenderloin; - 300 g plum; - 3 sdm. sendok kecap manis dan asam; - 0,5 sendok teh ketumbar; - minyak sayur; - lada hitam bubuk; - garam
instruksi
Langkah 1
Rendam plum selama 20-30 menit. Tiriskan airnya. Hapus tulang dari itu dengan tusuk gigi. Kocok dengan blender untuk membuat pure. Anda juga bisa memutar plum melalui penggiling daging.
Langkah 2
Tambahkan ketumbar, lada hitam secukupnya, dan saus tomat ke pure prune. Campur semua bahan secara menyeluruh.
Langkah 3
Bilas tenderloin daging sapi. Keringkan potongan dengan handuk dan sikat di semua sisi dengan campuran saus tomat dan plum. Bungkus daging dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 3-4 jam.
Langkah 4
Gosok daging yang diasinkan dengan garam, taruh di atas loyang, yang sebelumnya dilumuri minyak sayur. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama satu jam.
