Udang dengan mangga dan mie gelas adalah hidangan pembuka yang termasuk dalam masakan Cina. Rasanya cukup pedas karena cabai, cuka, dan kombinasi udang dengan mangga.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 500 g udang rebus kupas;
- - 500 gram mangga;
- - 120 g mie beras;
- - 3 daun bawang;
- 1/4 cangkir paprika jalapeno
- 1/3 cangkir cuka beras
- - 2 sdm. sendok makan gula;
- - sejumput garam, basil.
instruksi
Langkah 1
Rendam mie dalam air mendidih selama 15 menit. Setelah itu, lipat dalam saringan, bilas dengan air dingin yang mengalir.
Langkah 2
Tempatkan udang kupas dalam mangkuk besar.
Langkah 3
Kupas mangga, cincang halus, kirim ke udang. Tambahkan cabai jalapeno cincang, basil, dan daun bawang cincang.
Langkah 4
Campur cuka beras, gula dan garam secara terpisah. Gula harus benar-benar larut.
Langkah 5
Tuang setengah dari saus yang sudah jadi ke dalam udang, setengah lainnya ke dalam bihun.
Langkah 6
Susun mie dalam mangkuk atau mangkuk yang telah ditentukan, atasnya dengan campuran mangga-udang.
