Solyanka adalah hidangan yang menarik dan lezat, resepnya berbeda untuk setiap ibu rumah tangga. Resep gado-gado ini sederhana dan terjangkau. Anda pasti akan mendapatkan sup kaya yang luar biasa.
Itu perlu
- Iga asap - 500 gr
- Daging asap atau sosis apa pun - 200 gr
- Sosis - 2-3 potong
- Acar mentimun - 2-3 potong 2-3
- Bawang - 1 buah
- Pasta tomat atau saus tomat - 2 sendok makan
- Zaitun dengan lemon - 1 kaleng
- Kentang (opsional) - 3-4 pcs.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memasak kaldu dengan menambahkan daun salam dan merica hitam. Iga asap dimasak selama sekitar 40 menit. Kemudian lepaskan tulang rusuk dan potong dengan pisau tajam bersama dengan tulang rawan.
Langkah 2
Saat kaldu sedang dimasak, Anda bisa menyiapkan sisa makanan. Cincang halus bawang dan mentimun, lalu didihkan bersama dengan pasta tomat selama sekitar 10 menit. Jika ingin gado-gadonya lebih memuaskan, Anda bisa menambahkan kentang. Namun, menurut resep klasik, kentang tidak ditambahkan ke gado-gado. Jadi, jika diinginkan, potong kentang dan tambahkan ke kaldu mendidih.
Langkah 3
Setelah 10 menit, tambahkan campuran rebusan ke dalam kaldu, aduk dan masak tidak lebih dari 10 menit.
Langkah 4
Sekarang potong daging, sosis, dan sosis. Tambahkan ke kaldu bersama dengan iga asap yang sudah dipotong sebelumnya. Masak hingga kuahnya mendidih.
Langkah 5
Kemudian tuangkan zaitun ke gado-gado bersama dengan air garam. Cobalah untuk memilih buah zaitun dengan lemon. Ini akan memberi hidangan rasa khusus dan akan cocok dengan makanan lain. Didihkan gado-gado dan matikan segera.
Langkah 6
Gado-gado yang sangat lezat dan sederhana sudah siap! Sajikan sup dengan irisan lemon dan krim asam. Selamat makan!
